9 традицій, якими користувалися наші бабці, щоб паска вийшла пишною і не впала!

Паска ‒ це ритуальний пасхальний хліб, який випікають напередодні Великодня, зазвичай у Чистий четвер. Для приготування цієї страви використовують найкраще борошно, домашнє масло та свіжі яйця. Проте, аби спекти справді смачну паску, замало користуватися рецептами, треба ще й дотримуватися традиції випікання цього особливого хліба. Звичайно, можна придбати паску у магазині, та старі люди назвали б таку господиню нікудишньою.

1. Стаючи до випікання найважливішої великодньої страви, господиня мала одягнути чистий одяг та перед запаленою свічкою попросити у Бога допомоги у цій відповідальній справі.

2. Протягом усього часу приготування паски (від підготовки опари й до вже готового хліба) господиня мусила бути у доброму гуморі. Тому домашні намагалися її не займати, а подекуди з нею цілий день навіть не розмовляли.

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.

3. Процес готування паски займав колись цілу добу. Розпочинався він підготовкою опари у середу ввечері.

4. Аби паска була жовтішою, жовтки, що використовуються для її приготування, залишали постояти на деякий час.

5. У Чистий четвер вранці до опари додавали найкраще борошно й замішували тісто, яке згодом лишали підрости протягом кількох годин.

6. Вже сформовані вироби мусили підійти ще й у формах. Цей процес займав, як правило, 2-3 години.

7. Пекти паску можна було лише у ідеально чистій кухні. Напередодні ґаздиня мусила перемити увесь посуд та вичистити піч.

8. Поганим знаком вважалося, якщо до хати зайде хтось чужий у той час, коли господиня виймає з печі паску.

9. За звичаєм, господині не дозволялося сідати й відпочивати, поки печеться паска. Вважалося, що у такому випадку, тісто обов’язково «впаде» й паска не вдасться.

А яких ви дотримуєтесь традицій, при випічці паски?

Viktoria
Популярне
Поставила нареченому окрошку з квашеною капустою і свининою, як у нас заведено. А він глянув у тарілку й пожартував так, що я відклала ложку

Поставила нареченому окрошку з квашеною капустою і свининою, як у нас заведено. А він глянув у тарілку й пожартував так, що я відклала ложку

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Подруга з Білорусії навчила готувати деруни по-новому. Можна з’їсти разом з ложкою, такі вони смачнезні!

Подруга з Білорусії навчила готувати деруни по-новому. Можна з’їсти разом з ложкою, такі вони смачнезні!

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ой дівчатка, ну яка ж смакота: ліниві хачапурі на кефірі всього за 10 хвилин

Ой дівчатка, ну яка ж смакота: ліниві хачапурі на кефірі всього за 10 хвилин

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
15 гірких істин про Скорпіона: грубо, але чесно

15 гірких істин про Скорпіона: грубо, але чесно

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Пророчий вірш дівчинки з Бучі! Хто ж знав, що ці рядки стануть колись реальністю?

Пророчий вірш дівчинки з Бучі! Хто ж знав, що ці рядки стануть колись реальністю?

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Бабуся наполягала, щоб чоловік не їхав у місто. А через декілька годин до них зателефонували та сповістили сумну новину

Бабуся наполягала, щоб чоловік не їхав у місто. А через декілька годин до них зателефонували та сповістили сумну новину

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Гороскоп особливостей характеру: до якого пороку схильний кожен Знак Зодіаку

Гороскоп особливостей характеру: до якого пороку схильний кожен Знак Зодіаку

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Увечері задзвонив телефон. Телефонувала мама Наталі. Всі роки не давала про себе знати, а тут телефонує

Увечері задзвонив телефон. Телефонувала мама Наталі. Всі роки не давала про себе знати, а тут телефонує

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ми поїхали до мами чоловіка і повідомили їй радісну звістку, але на обличчі свекрухи не було жодної емоції

Ми поїхали до мами чоловіка і повідомили їй радісну звістку, але на обличчі свекрухи не було жодної емоції

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Взяли родичку жити до себе. Вона щовечора просить подати молитовник та вервичку. Сидить на ліжку непохитно, щоб бурмоче під носа

Взяли родичку жити до себе. Вона щовечора просить подати молитовник та вервичку. Сидить на ліжку непохитно, щоб бурмоче під носа

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Розмноження троянд живцями

Розмноження троянд живцями

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Люди були засмучені, але Манька раптом виринула з-за дивана і позіхнула

Люди були засмучені, але Манька раптом виринула з-за дивана і позіхнула

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Секрети вирощування герані!

Секрети вирощування герані!

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Чим щасливіше люди живуть, тим простіше вони одягаються

Чим щасливіше люди живуть, тим простіше вони одягаються

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
20 прикладів того, як невблаганний час змінює світ навколо нас

20 прикладів того, як невблаганний час змінює світ навколо нас

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Зараз у мене виникли деякі проблеми, я не знаю, куди прилаштувати свою свекруху

Зараз у мене виникли деякі проблеми, я не знаю, куди прилаштувати свою свекруху

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Чоловік підбирає старих і хворих тварин, яких покинули господарі

Чоловік підбирає старих і хворих тварин, яких покинули господарі

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
17-річна дівчина є володаркою найдовших ніг у світі

17-річна дівчина є володаркою найдовших ніг у світі

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
20 осіб, які стали професіоналами по «недолугості» і вражають своїми «подвигами»

20 осіб, які стали професіоналами по «недолугості» і вражають своїми «подвигами»

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Одне важливе нагадування кожному з батьків

Одне важливе нагадування кожному з батьків

Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.