Рибак Богдан із позивним “Волинський” знайшов свій дієвий метод терапії: військовий щодня знімає процес приготування своїх страв та ділиться з глядачами в інтернеті.
За освітою Богдан – юрист, який немає ніякого відношення до приготування їжі. Ще у цивільному житті він захоплювався блогерством, ділився своїми знаннями про садівництво та розказував, як дбати про город. А тепер його профіль повністю присвячений рецептам смаколиків для військових.
“Від початку повномасштабної війни вдома я вже не міг всидіти. Сам пішов до військкомату, приєднався до лав ЗСУ. Мене направили до протитанкового артилерійського дивізіону. До кухні мене тоді ще не підпускали, але наше меню мені, чесно кажучи, не дуже подобалось. Тож коли попередній наш кухар демобілізувався за станом здоров’я, я зрозумів, що цей мій шанс. Працювати кухарем на війні складно: у тебе немає ні перерв, ні відпочинку. Ти постійно готуєш. А коли не готуєш – думаєш, що б приготувати на завтра, або продукти купуєш, або переоблік робиш. Але мене це не злякало”, – розповідає старший кухар господарчого відділення взводу забезпечення Богдан Рибак.
І хоча справа забирає майже весь вільний час, Богдан впевнений, що воно того варте. Бо саме з таких відео люди розуміють, як живуть на війні, чим там годують і чого потребують військові.
“Сьогодні я повернувся зі складу, отримав чимало продуктів: квасоля в томатному соусі, ікра кабачкова, консервована кукурудза, салат закусочний, масло вершкове, цибуля, морква, картопля, червоні яблука, згущене молоко, сік з апельсинів, сардини, шпроти, домашні кури заморожені, ковбаски баварські, хліб білий і чорний, темний шоколад, вафлі, печиво, енергетичні батончики і консервовані персики, – перераховує продукти Богдан. – Цю “розпаковку” я зняв на відео і опублікував”.
Як каже кухар, меню на день повністю залежить від того, що є “на складі”. Але продуктів на фронті зазвичай вистачає, тому і страв можна приготувати чимало. Тут важливо також орієнтуватись на побажання бійців. Серед основних вимог – щоб було схоже на домашню їжу. Однією з найбільш популярних страв є борщ. Богдан знає більше десяти рецептів. 
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
“Меню зараз у нас дуже різноманітне, повторюються лише перші страви. Два рази на тиждень я готую червоний борщ і один раз на тиждень зелений борщ, – розкриває секрети кухні Богдан. – От якраз рецепт щавлевого борщу по-здолбунівськи, я питав у своєї дружини, бо точно не памʼятав, як він готується. А ще нам часто сирки плавлені передають, які тут не дуже їдять. Тому дружина розповіла мені рецепт сирного супу, де вони головний інгредієнт. Хлопці від такої ідеї були у захваті”.
Богдан Рибак свої вміння постійно вдосконалює, багато рецептів шукає в інтернеті. Каже, що найважче йому було з бограчем. Довелось передивитись всі можливі рецепти цієї страви, а потім ще й адаптувати до своїх реалій. Але тепер він частенько годує своїх хлопців цим наваристим та смачним супом.
“Взагалі, їжа відіграє важливу роль. Це складова нашої культури, нашого звичного життя. Війна – це ж не привід їсти холодну тушонку з банки, – переконує військовий кухар. – Мені дуже приємно, коли хлопці їдять мої страви – особливо борщ, з приготування якого я вже став майстром – і кажуть: наче мама приготувала. На війні робота кухаря – це не лише про калорії та вітаміни, а більше навіть про психологічну терапію для бійців”.
Психологиня Ольга Євланова каже, що це дуже правильний підхід: “У психотерапії це називається “підтримувати передбачуваність”. Потрібно виконувати дії, які хоча б емоційно повертають до мирного життя. І можливість їсти страви, що так схожі на рідні, домашні – це чудова емоційна батарейка. Це наче острівець миру в тому хаосі, який наші хлопці бачать на війні”.
А яка ваша улюблена страва? Діліться з нами в коментарях
– Я ж тобі казала: не буде із неї господині! – не вмовкала свекруха, але і я стояла на своєму: “Де ж таке бачено, щоб гості мили за собою посуд?”
Шлях до щастя: дізнайтеся, який з них підходить вашому знаку Зодіаку
– Мамі на день народження ти купив каблучку, а мені – каструлю по акції? Андрій навіть не підвів очей від кави. – Не “по акції”, а хорошу. Німецьку. – О, ну тоді я зворушена.
Телефон пискнув, коли Марина стояла біля каси. “Списання: 118 грн. Кава-Арабі”. Вона ще не встигла забрати стаканчик, як Стас подзвонив. – Ти серйозно? – Стас, я з Тімом на вулиці, він ревів, я замерзла.
– Я йду. Не шукай. Доньку забери сам. З тобою їй буде краще. Записка лежала на столі поруч із недопитою кавою. Іван перечитав двічі. Потім набрав Таню. “Абонент поза зоною”.
Віра подзвонила в двері й одразу прибрала усмішку з обличчя. Двері відчинила жінка в домашній футболці, за її спиною десь у квартирі сміялася дитина. – Ви до кого?
– Тільки не починай з телефонів у перший день, добре? – Ігор кинув свій смартфон на рушник і пішов у воду. Олена всміхнулась: – Я взагалі-то твоя дружина, а не митник.
Приколи українською. Картинки та жарти на будь-який смак
11 простих правил, які допоможуть зберегти любов на все життя
Кабачкова ікра — 5 гарних рецептів приготування, які мають бути у кожної господині
Інструкція з приготування домашньої маски з желатином
Що може бути гірше, ніж усвідомлювати, що ні ти, ні твоя дитина нікому не потрібні?
Ознаки жінки, яка захоплює увагу чоловіків
Знаки Зодіаку, які у серпні зустрінуть людину, яка змінить їхнє життя. Ця зустріч буде доленосною
Рецепт маринованих огірків та помідорів в одній банці. Скільки не заготовиш, завжди мало
Ніжна і повітряна вишивка в техніці монохром – схеми
Про кожного знака Зодіаку одним словом
Коли нам принесли рахунок, я заплатив за свою каву і посунув рахунок до Софії
11 ознак справжньої дружби, без лукавства
