Рибу просто обожнюю, однак мій чоловік та діти не дуже полюбляють цей продукт. Для мене є справжньою дилемою знайти хороший рецепт приготування, щоб і я скуштувала смакоту, й членам сім’ї все сподобалося. За цим рецептом хек виходить дійсно неймовірним, просто спробуйте. 
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Інгредієнти для “Хек без кісток в томаті”:
- Хек – 600 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 100 г
- Борошно пшеничне / Борошно (для панірування) – 30 г
- Сіль – 9 г
- Лист лавровий – 3 шт.
- Цукор – 5 г
- Перець чорний – 2 г
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Вода – 350 мл
- Олія – 3 ст. л.
Приготування:
Спершу слід ретельно очистити хек, всі плавники теж обрізати, рибу поділити на шматки для смаження. Додати сіль, а потім рибу паніруємо в борошні. Зазвичай я смажу рибу на пергаменті, цей простий трюк запобігає зайвому жиру в рибі. Для цього просто вирізаю кола на пергаменті – розмір повинен бути трішки більший, ніж діаметр вашої сковороди, щоб ви могли зробити бортики.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Застеляємо сковороду пергаментом й смажимо рибу на декількох ложках рослинної олії. Коли з двох сторін утвориться золотиста скоринка, виймаємо рибу, забираємо пергамент.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Ріпчасту цибулю очистити й подрібнити, обсмажити на цій сковороді, додавши ще трішки масла. Потім додаємо ще сюди 100 г моркви, яку ви попередньо нарізали соломкою. Коли овочі будуть м’якими слід додати спеції: лавровий лист, сіль, трохи цукру, чорний перець.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
В окремій посудині змішуємо гарячу воду з томатною пастою, а потім також додаємо на сковороду. Поки готувалися овочі, прибираю кістки з готового хека. На всю рибу я витратила менш ніж три хвилини і отримала чисте філе без кісток.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Тепер шматки очищеної риби слід викласти поверх овочевої подушки й накрити все кришкою. Готувати так на мінімальному вогні ще протягом 20 хвилин. Філе хека просочиться соусом й стане неймовірним. Приємного апетиту!
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Як Ви зазвичай готуєте рибу?
«Після весілля все вляжеться», — написав майбутній чоловік доньки іншій жінці, поки я несла коровай до зали.
Олена переїхала з чоловіком в село. Але жінка не підозрювала з якими сусідами їй доведеться жити
Не розумію, чому вона так болісно реагує на моє прохання просто піклуватися про свого чоловіка. Не знаю, на чому тримається їх сімейне життя
– Мам, мені пропонують вийти заміж. – З розуму, чи що зійшла? А вчитися?
Помітила цікаву звичку у своїх подруг, яким вже за 50. І справа стосується подружнього ліжка
20 найпопулярніших серіалів Netflix у 2021 році
Помітила, що донька голодна, хоча я даю гроші на обід. А коли дізналася правду, то ледь не заплакала
Знайшов розраду в іншій, але законній дружині повідомити про це не наважується
В цей момент я усвідомила, ось вона – старість! А мені ж всього 40
Я випадково знайшов записку у кишені своєї дружини. Я її прочитав та поклав на місце
Як я з дітьми завдяки власним родичам залишилася без даху над головою
Продукти і страви, які після заморожування ніби свіжі
Гаррі та Меган намагаються підірвати репутацію Королівської родини. Пара розповіла деталі життя у палаці
Неочікуваний подарунок на вечірці – чоловік розповів гостям про зраду жінки
Найбільша помилка у стосунках – це думати, що якщо людина тебе любить, то вона нікуди не дінеться
15 фотографій, які покажуть звичні предмети, звірі та рослини з незвичайного боку – зсередини
Нещодавно у нас зникло 2000 гривень. Я сказав онукам, щоб вони повернули гроші, але ті твердять, що нічого не брали. Проте крім них більше нікому це зробити!
16 тварин з дивним і незвичайним забарвленням, які змусять вас сказати «Ух ти!»
10 років тому, мені було 26. Тоді у мене було вже три магазини і своя власна квартира. Я була родом з дуже бідної сім’ї, багато років працювала прибиральницею. А потім вирішила знайти малесеньке місце на базарі
