Домашній твердий сир, що смачніший магазинного! І ось унікальний рецепт

На полицях магазину так складно знайти справді смачний сир, а гостей до Нового року здивувати хочеться? Чудове рішення – приготуйте сир вдома! Жодних ароматизаторів та емульгаторів, винятково справжній смак твердого сиру. Про подібне годі й мріяти. А, як виявилось, дарма. Адже спосіб приготування домашнього сиру до смішного простий.

Що знадобиться?

  • 500 г сиру;
  • 500 мл молока;
  • 50 г вершкового масла;
  • 0,5 ч.л. соди;
  • 1 яйце;
  • сіль за смаком.

Як приготувати?

Доводимо до кипіння суміш молока і сиру. Не забуваємо ретельно помішувати. Варимо домашній сир у молоці орієнтовно 10-15 хвилин на помірному вогні. Після за допомогою сита та марлі позбуваємось зайвої рідини. І поки сироватка стікає, збиваємо яйце із розтопленим вершковим маслом і содою. Коли маса стане однорідною, додаємо домашній сир. Варимо цю суміш хвилин 5. Коли сир стане жовтого кольору – можемо знімати з вогню.

Викладаємо сир у форму, попередньо обгорнуту марлею. Залишаємо його у холодильнику на кілька годин. І готово!

Що ж, готові здивувати своїх рідних домашнім сиром?

AnnaM
Content Protection by DMCA.com
Завантаження...
Cikavopro.com
Adblock
detector