Домашня бринза — за простим та смачним рецептом. Спробуйте, вам сподобається

Бринза — це один з найкращих сортів сиру, особисто для мене. Скільки б бринзи я не куштувала, куплена ніколи не була такою ж смачною, як справжня — домашня. Саме тому, я вирішила поділитися з вами цим рецептом.

Інгредієнти:

  • Молоко — 2 л;
  • Сметана — 400 г;
  • Кефір — 200 г;
  • Яйця — 6 шт.;
  • Сіль — 1,5 ст.л.

Приготування:

  1. Молоко виливаємо у каструлю, додаємо сіль і доводимо до кипіння.
  2. Змішуємо сметану із яйцем та кефіром. Все добре перемішуємо і додаємо до молока.
  3. Проварюємо суміш протягом 5-6 хвилин. Необхідно постійно помішувати. Ви помітите, як почне виділятися сироватка.
  4. Марлю складаємо у декілька шарів і вистеляємо нею друшляк. Викладаємо туди наш сир і залишаємо до тих пір, доки не стече вся сироватка.
  5. Сир загортаємо марлею та ставимо під прес на 4 години.
  6. Після цього, сир у марлі відправляємо у холодильник на 2-3 години.

Ось так швидко нам вдалося приготувати неймовірно смачну бринзу!

А ви любите бринзу?

Content Protection by DMCA.com
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: