Я обожнюю шоколад, тому, коли готую десерти чи випікаю тортики роблю шоколадний крем!
Ця любов передалася в моїм діткам, тому ми ще ті гурмани і відбираємо лише найкращі рецепти.
Ось моїми фаворитами є ці два рецепти шоколадного крему, який підійде до будь-чого, навіть просто їсти ложками.
Какао порошок.
Потрібно взяти 1 скл. цукру та 5 ст. л. какао, 2 ст. л. просіяного борошна.
Перемішати сухі продукти та повільно вливати до них молоко – 2 скл.
Поставити на вогонь та постійно помішувати, чекати поки закипить.
Після, дати охолонути та додати 150 г вершкового хорошого масла.
Гарно перемішати та використовувати.
Шоколад.
На водяній бані розтопіть 200 г шоколаду, а у каструлі змішайте молоко та цукрову пудру – 150 г.
Цукрова пудра має повністю розчинитися, тому підігрійте молоко.
Після, помаленьку вливайте шоколад та добре перемішуйте.
У кінці додайте 150 г вершкового масла.
Дуже класні креми!
А який ваш улюблений крем?
