Ідеальне поєднання – Макові коржі, ванільний крем і безе. Жоден гість не піде не попросивши рецепту!

Неймовірно смачний пляцок, який обов’язково сподобається вашим гостям!

Для макових коржів нам знадобиться:

  • Борошно – 4 ст. л.;
  • Білки – 6 шт.;
  • Цукор – 6 ст. л.;
  • Мак – 10 ст. л.

Для коржа-безе нам знадобиться:

  • Борошно – 3 ст. л.;
  • Білок – 3 шт.;
  • Олія – 2 ст. л.;
  • Цукор – 3 ст. л.

Для крему знадобиться:

  • Молоко – 500 мл;
  • Цукор – 6 ст. л.;
  • Жовтки – 7 шт.;
  • Вершкове масло – 250 г;
  • Ванільний пудинг – 40 г.

Для декору:

  • Білий шоколад – 50 г.

Приготування макових коржів:

  1. До білків додаємо цукор і збиваємо до стійких піків.
  2. Потім, борошно змішуємо з маком і невеликими порціями починаємо вводити в яєчну масу.
  3. Перемішувати все необхідно вкрай обережно, щоб білки не “сіли”.
  4. Потім, отримане тісто необхідно поділити на 2 частини.
  5. Кожну з частин поміщаємо у форму (попередньо застелити пергаментом) і відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.

Приготування безе:

  1. Білки збиваємо з цукром до стійких піків.
  2. Потім, додаємо туди олію і добре все перемішуємо.
  3. Поступово додаємо просіяне борошно.
  4. Форму для випікання застеляємо пергаментом і виливаємо туди наше безе.
  5. Випікаємо так само як і макові коржі.

Приготування крему:

  1. У каструлі з подвійним дном збиваємо жовтки з цукром.
  2. Потім, додаємо пудинг і перемішуємо.
  3. Тоді, вливаємо молоко і ставимо на вогонь, постійно помішуючи.
  4. Доведіть крем до стану пудингу і зніміть з вогню.
  5. Накриваємо все фольгою і залишаємо охолоджуватися.
  6. Вершкове масло кімнатної температури збиваємо міксером.
  7. Потім, частинами вводимо його у пудинг і продовжуємо все збивати до однорідного стану.

Збираємо пляцок:

  1. Крем ділимо на 3 частини.
  2. Спочатку викладаємо маковий корж.
  3. Змащуємо його першою частиною крему.
  4. Потім, викладаємо безе і знову змащуємо кремом.
  5. Далі, ще один маковий корж і остання порція крему.
  6. Прикрашаємо усе тертим білим шоколадом.

Ви часто готуєте пляцки вдома?

Julia
Завантаження...
Cikavopro.com
Adblock
detector