А чи знали ви, що у желатині дуже багато білку? Ось, в одній столовій ложці желатину є аж 6 г чистого білка. Цей продукт зроблений із білкових тканин тваринного походження, тому він такий багатий на нього, проте окрім білка у желатині ще є залізо, натрій, кальцій, фосфор та інші корисні елементи та амінокислоти, що так потрібні для нашого організму.
Амінокислоти насичують наш організм корисними речовинами, що сприяють роботі серця, допомагають відчувати бадьорість, покращують роботу мозку та допомагають рости дітям.
Чим корисний желатин?
Він пришвидшує метаболізм та допомагає схуднути
Желатин є хорошим продуктом для тих, хто хоче схуднути, адже він низькокалорійний і пришвидшує травлення, допомагає розчіплювати жири.
Страви, які у своєму складі мають желатин, прекрасно засвоюється нашим організмом. А ще, завдяки великому вмісту білків, яких у складі желатину 97% – ми почуваємо ситість, отже менше їмо.
Допомагає загоюватися ранам
Оскільки у желатині є гліцин, то запальні процеси, ушкодження – значно швидше загоюються, а ще він допомагає зупиняти кров, тому лікарі часто рекомендують своїм пацієнтам, у яких внутрішні кровотечі – вживати страви з желатином.
Покращує роботу суглобів та зміцнює кістки
Фосфор, мідь та білок, які є у желатині допомагають організму збільшити силу кісток та зупинити розвиток багатьох хвороб. Колаген, що також є у желатині відповідає за роботу та омолодження хрящових тканин і допомагає суглобам. Завдяки желатину можна зменшити запальні процеси та покращити свій стан тим, хто хворіє на артрит.
Також, якщо у вас зламані кісти – варто вживати страви у яких є достатня кількість желатину, також і жінкам, у яких період клімаксу.
Очищує печінку
Оскільки у желатині є гліцин, який бореться із токсинами, то завдяки йому печінка очищається від всього непотребу та починає краще працювати.
Навіть вчені довели, що при дефіциті гліцину в організм – ми почуваємося значно гірше.
Покращує імунну систему
Завдяки проліну, який також є в желатині та є амінокислотою – наш організм стає стійким до різних вірусних захворювань.
Покращує сон
Гліцин також дуже позитивно впливає на наш сон. Тому, люди, що люблять страви із желатином набагато краще засинають та краще відпочивають. Також ці люди почувають себе бадьоріше впродовж дня.
Зберігає молодість шкіри
Колаген, що міститься у желатині підвищує еластичність шкіри та допомагає усунути целюліт та післяпологові розтяжки.
Покращує стан волосся, нігтів та зубів
Кератин, колаген та інші корисні компоненти желатину прекрасно впливають на нашу красу, привабливість, зовнішній вигляд. Якщо регулярно вживати желатин, то результати не змусять довго на себе чекати.
Тако, варто зазначити, що желатин дуже рідко викликає алергічні реакції, проте не варто дуже часто і довго вживати його у своєму раціоні, бо це може спричинити тромбоз, адже желатин загущує нашу кров.
Як правильно вживати желатин?
Оскільки, ми можемо насичувати організм желатином не тільки у складі смачних страв, але та у звичайному сухому вигляді. На добу можна з’їдати не більше 1-2 столових ложок сухого желатину. Варто запивати його тільки теплою водою і додатково вживати вітамін С, для кращого засвоєння всіх корисних елементів. Та вживати желатин можна не більш як чотири тижні, обов’язково робіть перерви тривалість 3-4 місяці.
Також рекомендуємо робити маски та ванночки із желатину для покращення шкіри, нігтів та волосся.
Маска для волосся
Для приготування маски потрібно:
- 2 ст. л. желатину
- 2 склянки теплої води
- 2 ч. л. оцту
- 2 ч. л. меду
Всі інгредієнти додайте та добре змішайте, а після нанесіть на волосся – потримайте 15-20 хв та змийте теплою водою.
Ця маска допоможе волоссю стати сильнішим та виглядати здоровим. Головне робити її регулярно.
Маска для обличчя
Оскільки у желатині є колаген, то цю маску сміливо можна називати колагеновою.
Нам потрібно:
- 2 ст. л. желатину
- 4 ст. л. теплої води
- 2 ст. л. лимонного соку
Всі продукти додайте в одну посудину та добре перемішайте. Нанесіть на обличчі та тримайте 15-20 хвилин, після змийте теплою водою і нанесіть на обличчя крем, що зволожує шкіру.
Пам’ятайте, що желатин є дуже хорошим замінником дорогих процедур у спа салонах!
А ви часто використовуєте желатин?
