Солені огірочки – це найкраща закуска до любого столу. Сьогодні, ми розкажемо вам чудовий рецепт приготування таких огірків, аби ви могли потішити ними своїх рідних та близьких.
Нам знадобиться:
- Сіль (3 ст. л. на л води);
- Хрін;
- Листя смородини;
- Листя вишні;
- Головки кропу;
- Часник;
- Листя дуба.
Приготування:
- Спочатку, огірки необхідно вимити та зрізати у них кінчики.
- Потім, у відрі змішуємо воду із сіллю та складаємо туди наші огірки. Залишаємо на 12 годин.
- Далі, стерилізуємо трилітрові банки та викладаємо на дно хрін, 3 листочки вишні, 4-5 листів смородини, 2 головки кропу і 6-8 зубчиків часнику (їх краще порізати на шматочки, аби виділялося більше ефірної олії).
- Щільно складаємо у банку наші огірки, а зверху накриваємо 5-6 смородинових листів, 2 парасольки кропу, 1 лист дуба та ще 6-8 зубчиків часнику. За бажанням можна додати листя базиліку.
- Знову ж, заливаємо соленою водою (2 ст. л. на л води) та залишаємо на 1-2 доби.
- Після цього, розсіл необхідно злити, прокип’ятити, залити назад у банки та закрити кришкою.
А як ви готуєте солені огірки?
За матеріалами via
