Квашені помідори з гірчицею в банках – від бочкових не відрізнити. Всі знайомі просять цей рецепт

Квашені помідори з гірчицею мають пікантний і насичений смак. Готуються просто і швидко.

Що знадобиться:

• помідори;
• кріп;
• листя смородини;
• листя вишні;
• корінь хрону;
• часник;
• суміш перців горошком: чорний, запашний;
• лаврові листи;
• сіль;
• гірчичний порошок – 2 ст. л. на банку.

Покроковий рецепт:

1. Помідори та зелень помийте. Почистьте часник і корінь хрону. Поріжте хрін на шматки, а у помідорів відріжте плодоніжку.
2. Поділіть порівну на кількість банок половину зелені, часнику та хрону.
3. В трилітрову банку потрібно покласти 2 лаврових листи, 10 горошин чорного перцю і 3 горошини запашного.
4. Посоліть 250 мл окропу 50-60 грамами солі. І влийте цей окріп в банку із зеленню.
5. Зверху викладіть томати, другу половину зелені, часнику і хрону і засипте 2 столовими ложками гірчичного порошку.
6. Долийте по вінця банки холодну воду. Закрийте капроновими кришками та акуратно потрусіть банками.
7. Поставте банки спершу у тепле місце на 72 години, а потім перемістіть в холодне ще на 2 тижні.

Смакуйте на здоров’я!

А ви чули раніше про такий рецепт?