Такі милі і спокусливі тарталетки прикрасять ваш стіл. Закуска дуже ніжна і апетитна.
Переваги цієї страви у мінімальній кількості інгредієнтів, часу та зусиль. Результат буде чудовим, а часу вистачить ще й десерт приготувати до приходу гостей! Рекомендуємо робити величенькі порції, бо розлітаються тарталетки з шаленою швидкістю!
Інгредієнти
- 15 тарталеток;
- 300 г свіжих печериць;
- 1 цибуля середнього розміру;
- 2 зварені яйця;
- 2 плавлені сирки;
- 2 зубчики часника;
- пучок кропу або петрушки;
- майонез за смаком;
- сіль і перець;
- рафінована олія для просмажування.
Спосіб приготування
1. Зваріть яйця і залийте їх холодною водою, залиште остигнути.
2. Поки яйця варяться, очистьте цибулю і наріжте дрібним кубиком.
3. На розігріту сковорідку налийте олії, коли вона нагріється також — викладіть цибулю. Обсмажте її на середньому вогні до ніжно-золотавого кольору.
4. Промийте печериці, висушіть їх і наріжне дрібними кубиками.
5. Коли цибуля просмажиться — додайте до неї гриби. Перемішуйте, поки печериці не зарум’яніють. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте і зніміть з вогню.
6. Перекладіть суміш на тарілку з паперовим рушником, що вилучити зайву олію. Залиште до повного охолодження.
7. Яйця очистьте та натріть на дрібній терці.
8. В посудину з яйцями дотріть плавлені сирки.
9. Додайте туди ж часник, обсмажені гриби з цибулею, подрібнений кріп чи петрушку. Ще раз додайте спецій, майонез і перемішайте.
10. Отриману суміш помістіть в тарталетки і прикрасіть зеленню.
11. Подавайте на стіл. Смачного!
Готуйте тарталетки безпосередньо перед подачею на стіл, бо корзинки всмоктують вологу і втрачають свій вигляд.
Такі тарталетки годяться навіть для сімейної вечері чи навіть романтичної! Та й вони універсальні, адже можете наповнювати їх, чим тільки забажаєте. Кулінарних успіхів!
А з чим ви переважно готуєте тарталетками?
