Яким би п’янким не був аромат кави, нерідко його затьмарюють численні міфи. Деякі серед них навіть змушують замислитись, чи не варто “кинути” вживати такий вже звичний напій. Інші ж переконують, що кава має буквально таки чудодійні властивості. Що із цього правда, а що нахабна вигадка – давайте розбиратись разом.
Міф №1: Обідня кава викликає безсоння
Ніхто не заперечує, що кофеїн стимулює. Але пообідня чашечка кави аж ніяк не протримає ваш організм у тонусі до пізнього вечора. Перш за все, справа в особливостях людського організму. Печінка впорається із кофеїном миттєво. А все, що від нього залишиться – це самонавіювання.
Ще один цікавий факт. Навіть філіжанка кави на ніч не є гарантією того, що ви спати не будете. Це радше залежить від особливостей організму, аніж кави як такої. Велика кількість кофеїну навпаки може викликати протилежний ефект.
Міф №2: Кава зневоднює та виводить корисні речовини
Спростування цього міфу не є однозначним. З одного боку, кількість води у чашці кави нейтралізує ефект зневоднення. З іншого, від кави таки хочеться до туалету. Але, переважно, “по-великому”. Що стосовно корисних речовин, то кофеїн і справді заважає засвоєнню магнію і кальцію, але ні в якому разі не виводить їх з організму. До того ж, і власне кава містить безліч корисного. У ній теж є вітаміни та антиоксиданти. Тільки навіть у такому випадку не слід нею зловживати. Щонайменше, вбиральню ви будете бачити значно частіше.
Міф №3: Кава допомагає протверезіти
Категоричне ні. Від кави людина і справді може почуватись більш тверезою, але дія алкоголю залишається все та ж. Як результат, у стані фальшивої зібраності ви навіть готові сідати за кермо. Краще вберегти себе та своїх близьких від подібних рішень і дочекатись, коли інтоксикація організму справді минеться.
Каву можна пити після цілковитого виведення алкоголю із організму. Або ж до його вживання. У такому разі, дія етанолу буде слабшою.
Міф №4: Від кави худнуть
Метаболізм кава пришвидшує аж надто несуттєво, жири теж не спалює. Проте складно не зауважити, що після філіжанки кави їсти хочеться менше. Кава і справді змушує організм почувати себе ситим. А вся справа в жирних кислотах і маслах, які вона містить. Головне: не заїдати каву булочками і солодким. Якщо, звісно, вас турбує зайва вага.
Міф №5: Кава викликає залежність
Кава викликає звикання та після років її вживання у людини різко виникає стан апатії. Але ця проблема вирішується за кілька днів. І ніякої “ломки” теж немає. На відміну від наркотиків, кава не викликає руйнування організму і психіки.
Міф №6: Кава – табу для вагітних
Поширена думка, себто вагітним ні в якому разі не можна пити каву. І, не зважаючи на те, що так звані “експерти” із впевненістю приписують каві вину у численних недугах, немає жодного підтвердження тому, що вона і справді бодай якимось чином впливає на розвиток серйозних патологій плоду. Єдиній, кому кава може і справді зашкодити, так це майбутній мамі дитини. І те у випадку, якщо жінка страждає від скачків тиску, дратівливості чи аритмії. Втім, норма для вагітних таки існує – 200 мл. на день
Міф №7: Кава завжди має однаковий вміст кофеїну
Напевно, наш останній міф є одним із тих, про який і справді замислювався далеко не кожен. Але, так. На міцність кави впливає аж надто багато факторів. І аж ніяк не її назва. Капучіно це, американо чи еспресо – питання не кофеїну, а кількості води чи наявності молока. У дійсності, визначальним є ступінь обсмаження, сорт кави і спосіб приготування. Ретельно обсмажена кава слабша і трохи кисла на смак. А от кава залита окропом віддає гірчинкою.
