Я завжди марила солодощами, тому мій тато часто купував мені різні тортики, кошички – різну випічку.
Найбільше я любила смакувати тим ніжним кремом.
Довго шукала рецепт, коли вже виросла, адже купати постійно – не варіант. І знаєте що? Я щаслива, бо знайшла той ідеальний крем!
Ділюся з вами рецептом!
Для приготування потрібно:
- 600 мл молока.
- 150 г вершкового масла.
- 150 г цукру.
- 4 ст. л. з гіркою манки.
- 200 мл вершків (33%).
- 15 г ванільного цукру.
Готуємо крем:
Відваріть манку таким способом:
До молока додайте цукор, ванільний цукор та поставте на вогонь постійно перемішуйте.
Як тільки молоко почне кипіти, потрібно зменшити вогонь та додавати манку маленькими порціями, постійно помішуйте.
Після того, як каша охолоне – робимо крем.
Вершкове масло потрібно збити міксером, аби утворилася пишна пінка, а вже тоді столовою ложкою додавати до масла кашу.
Тепер, черга вершків – їх потрібно збити до піків, а після додавати до основи крему маленькими порціями і постійно перемішувати.
Крем дуже ніжний і в міру густий!
А який крем любите ви?
