Надзвичайно ніжний чізкейк із ароматом, від якого не сила встояти! Стане відмінним доповненням до святкового столу. І, що найважливіше, готується швидко та без жодних труднощів. Впорається навіть господиня без досвіду.
Що знадобиться?
Для першого шару:
- 200 г печива;
- 100 г вершкового масла.
Для другого шару:
- 100 г цукру та ваніль;
- 400 г домашнього сиру;
- 200 г сметани;
- сік одного апельсину + цедра;
- 1 мандарин.
Для третього шару:
- 2-3 мандаринки;
- 1 пакетик желе.
А ще – форма діаметром 22 см.
Як приготувати?
Крок перший – подрібнюємо печиво до стану крихти, додаємо розтоплене вершкове масло – усе змішуємо та викладаємо щільно на попередньо змащене маслом деко. Залишаємо на одну годину у холодильнику.
Крок другий – знімаємо з апельсина цедру (без білого шару!). Окремо видавлюємо сік апельсину до миски, додаємо до нього желатин і залишаємо на певний час.
Крок третій – окремо змішуємо сир, ваніль і сметану. Все збиваємо блендером. Додаємо цедру апельсину. Після очищаємо мандарин від білих “судинок” і нарізаємо кубиками. Рівномірно розподіляємо фрукти у загальній масі.
Крок четвертий – розчиняємо готовий желатин у мікрохвильовці (не кип’ятити!) і додаємо до домашнього сира. Усе змішуємо.
Крок п’ятий – витягуємо із холодильника деко і розподіляємо сирну масу по готовому коржі. Повертаємо деко до холодильника – ще на 2 години. Декоруємо чізкейк мандарином (попередньо очищеним від усього “зайвого”). Заливаємо мандариновим желе, яке ми готуємо за інструкцією. Готово!
А ви теж обожнюєте десерти без випічки? Діліться своїми рецептами!
