Хачапурі – це улюблена страва багатьох. Хрустке тісто і тягучий сир – неймовірний смак! Якщо ви так само сильно любите хачапурі, то вам пора навчитися готувати їх. За цим рецептом приготування не займе багато часу, а результат буде просто 
.
Складові:
- кефір – 1 ст.;
- сода – 0,5 ч.л. (гашена оцтом);
- сіль – 0,5 ч.л.;
- цукор – 0,5 ч.л.;
- борошно – 3 ст. л;
- сир домашній – 200 г;
- сир твердий – 120-150 г;
- часник – 2 зубчики.
Спосіб приготування швидкого хачапурі:
- Перелийте 1 ст. кефіру, кефіру, притрусіть половинками чайних ложок солі цукру і соди, гашеної в оцті. Перемішайте вінчиком.
- Додайте туди ж 2 ст. л. просіяного борошна. Перемішуйте. Потім перемістіть тісто в пакет, або накрийте харчовою плівкою і залиште на 15– 20 хвилин, щоб воно злегка піднялося.
- Для начинки в миску помістіть натерті на дрібній терці 150 г твердого сиру, додайте 200 грамів домашнього сиру, посоліть і додайте потертий дрібно 2 зубчики часнику. Перемішайте.
- Розділіть начинку і тісто на 4 частини.
- Кожен кусок тіста розкачайте в пласт, товщиною 5 мм додайте начинку сформуйте хачапурі.
- У розігріту пательню влийте зрафіновану олію та обсмажте хачапурі з обох сторін. до скоринки.
Остудіть і подавайте своїм домашнім. Смакуйте на здоров’я!
А ви любите хачапурі?
За матеріалами via
