Кожна господиня мріє опанувати таку техніку випічки млинців, аби щоразу вони були тоненькими, у міру посолені, та не прісні.
Тому, ми радимо правило трьох склянок і обирати для приготування млинців борошно одного і того ж виробника, молоко.
Ось тримайте рецепт чудових млинців, які ідеальні і для солодких начинок, і солоних.
Залишається, лише, озброїтися усім необхідним для приготування. Тепер виберіть мірну склянку об’ємом 200 або 250 мл.
Млинці на молоці
Вам потрібно:
- 1 ст. борошна
- 1 ст. молока
- 1 ст. окропу
- 2 яйця
- 1 ст. л.
- цукру 1 ч. л. і солі
- 40 мл олії
Готуємо:
1. Яйця, сіль, цукор, олію додайте в одну посудину і збийте міксером до однорідної маси.
2. Не зупиняючи міксер, вливайте склянку окропу, потім склянку холодного молока. Але не поспішайте, робіть все в середньому темпі. Після чого, склянку борошно додайте у масу та збийте блендером.
3. Якщо маєте спеціальну пательню для млинців – вам буде значно легше. Смажте кожен протягом хвилини. Цього вистачить, аби підрум’янити з обох боків.
4. Готово! Подавай з джемом, варенням або ікрою, для фарширування вони теж годяться. Можна використовувати як основу для Баніци з сиром.
На цю порцію тіста має вийти приблизно 15 млинців.
А з чим ви полюбляєте млинці? Готуєте ще якісь страви на основі млинців?
