Складання меню до Нового року – особливий процес. Завжди хочеться знайти щось нове, таке, що безумовно здивує кожного із гостей. Хоча, є й такі страви, що ніколи не набридають. Той же олів’є, що давно як став традиційним для кожного новорічного застілля. Цього ж разу, коли я за звичкою шукала у мережі які-небудь новинки, натрапила на доволі таки простий і, як було зазначено, ну дуже смачний святковий салат. Я, звісно, спробувала його приготувати зараз, щоб на Новий рік не було неприємних сюрпризів. Єдине, що вирішила дещо замінити, так це заправку. Я її змішала 1:1 зі сметаною. Відтак, салатик вийшов не лише смачним, але й по-особливому ніжним та легким! Що ж, готові до кулінарних експериментів? Тоді давайте творити!
Що знадобиться?
- одне яйце;
- 200 г курячого філе;
- кілька свіжих цибулин;
- яблуко;
- 50 г твердого сиру;
- 2 ст. л. майонезу;
- волоські горіхи;
- спеції за смаком.
Як приготувати?
Крок перший – варимо куряче філе і яйце (круто). Не забуваємо підсолити воду. Тим часом, дрібно нарізаємо цибулю і “промиваємо” її кип’ятком, щоб не було різкого запаху.
Крок другий – ставимо до тарілки кулінарне кільце і викладаємо першим шаром цибулю. Після – дрібно нарізаємо курку і викладаємо другий шар. Подрібнені яйця стануть шаром третім. Змащуємо усе майонезом. За бажання, додаємо спеції.
Крок третій – чистимо яблуко (від шкірки і серцевини), викладаємо на салат і змащуємо майонезом. Але спершу ретельно поливаємо його лимонним соком, щоб уникнути потемніння. Згодом викладаємо дрібно натертий сир.
Крок четвертий – змащуємо салат майонезом і декоруємо подрібненим волоським горіхом. Знімаємо кулінарне кільце – готово!
І не забувайте, що рецепт – не межа можливостей. Експериментуйте та вдосконалюйте рецепти. А після, обов’язково, діліться із нами своїми “винаходами”. Нехай вам смакує!
