Простий та дуже вдалий рецепт приготування скумбрії. Виходить смачна та в міру солена

Скумбрія — прекрасна риба, адже її можна пекти, коптити та навіть солити. Саме про солену в домашніх умовах скумбрію ми та поговоримо у цій статті.

Рецепт, який ми пропонуємо ідеальний, адже рибка виходить в міру солоненькою, не втрачає своєї структури. Вам буде складно зупинитися, аби не з’їсти її самій. Повірте, що цю рибку всі мої рідні чекають на кожному застіллі, а свекор навіть передчасно телефонує, аби запитати чи буде той «рябенький оселедчик, особливий».

Отож, зберігайте рецепт!

Для приготування потрібно:

  • Сіль 5 ст. л. без верху;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Чорний чай 3 ст. л.;
  • Ріпчаста цибуля 1 шт.;
  • Чиста вода 1 л.

Готуємо:

  1. У каструлю додайте воду, сіль, цукор, заварку чорного чаю, порізану цибульку — це все доведіть до кипіння і тримайте ще 5-10 хвилин на вогнищі.
  2. Попередньо розморожену рибку очистіть та відріжте все зайве: плавнички, голову, нутрощі.
  3. У широку посудину де буде маринуватися риба, вкладіть рибу та залийте її охолодженим маринадом.
  4. Поставте в холодильник, або  в холодне приміщення не менше як на 3 доби.

Насолоджуйтеся!

Знаємо, що кожна господиня має у своєму арсеналі рецепт приготування скумбрії. Діліться тут, нам дуже цікаво!

Content Protection by DMCA.com
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: