Кожен із нас хоч раз у житті коштував ліниві вареники, або як ще їх називають – палюшки. Готувати їх просто, а їсти можна усім. Сьогодні ми запропонуємо варіант лінивих вареників з картоплею.
Для приготування потрібно:
- Картопля 4 шт
- Борошно пшеничне 200 г
- Сіль 1 ч. ложка
- Соняшникова олія 5 ст. л
- Цибуля 1 шт
- Шампіньйони 150 г
- Чорний перець (мелений)
Готуємо:
- Відваріть картоплю в шкарлупі. дайте дій охолонути та очистіть від шкірки. Збийте блендером і додайте сіль, перець, олію.
- Додавайте поступово борошно і замішуйте тісто.
- Розділіть тісто на 4-5 ковбаски. Формуйте за допомогою ножа кільця не дуже товстими.
- У киплячу, підсолену воду кидайте ліниві вареники, постійно помішуйте.
- Варіть близько 10 хв. Коли варенички спливуть поверх води – дістаньте їх з води.
- Приготуйте для них заправку. Можете використовувати шматочки сала, бекону, або просто соняшникову олію та подрібніть цибулю на пательню. Обсмажуйте до золотистого кольору цибулі.
- Подавайте із підсмаженою заправкою, можна також присипати зеленню.
А які рецепти лінивих вареників знаєте ви? Поділіться з нами!
За матеріалами via
