Вінегрет – це класична страва, яку часто готували в моєму дитинстві. Я дуже люблю вінегрет, але у ньому є один мінус – занадто довго готується. Треба дочекатися, доки зваряться всі овочі, потім вони мають охолонути. А після цього, все треба ще нарізати. Саме тому, я готувала цю страву дуже рідко, але потім, прочитала один рецепт швидкого вінегрету і назавжди закохалася! Саме ним я і хочу з вами поділитися.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.;
- Картопля – 2 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Мариновані огірки – 2 шт.;
- Соняшникова олія – 3 ст. л.;
- Горошок – 300 г;
- Вода – 3 ст. л.
- Сіль, перець.
Приготування:
- Картоплю, буряк та моркву необхідно почистити та нарізати кубиками.
- Далі, беремо каструлю з товстим дном і викладаємо туди буряк.
- Додаємо трохи олії та розрівнюємо.
- Викладаємо моркву і знову розрівнюємо.
- Наверх, викладаємо картоплю і також розрівнюємо.
- Додаємо воду, накриваємо каструлю фольгою та кришкою, аби все було герметично.
- Ставимо на вогонь.
- Доводимо до кипіння і варимо ще 3 хвилини.
- Потім, знімаємо овочі з вогню та залишаємо в такому ж вигляді остигати.
- У цей час можна підготувати решту інгредієнтів.
- Нарізаємо мариновані огірки та цибулю.
- Відкриваємо горошок, зливаємо рідину та додаємо до решти інгредієнтів.
- Змішуємо всі овочі та заправляємо вінегрет соняшниковою олією, сіллю та перцем.
А як ви готуєте вінегрет?
За матеріалами via
