Смачні домашні рогалики, які мають тонке тісто та ароматну начинку

Які ж вони запашні та смачні! Мої діти завжди їх чекають, як свята. Адже тісно виходить ніжне, а начинка по-особливому смачна.

Отож, сьогодні поділюся рецептом унікальних рогаликів, який дізналися від подруги з Франції.

Для приготування нам потрібно:

• Вершкове масло 100 г;
• Жирна сметана 100 г;
• Сухі дріжджі 5 г;
• Дрібка солі;
• Пшеничне борошно.

Для начинки:

• Вишні без кісточок;
• Білок курячого яйця 1 шт.;
• Цукор пісок для посипання.

Готуємо:

1. Змішайте вершкове масло (попередньо вийняте з холодильника, має бути кімнатної температури)  сіль, сухі дріжджі, сметану. Все збийте блендером, поступово додаючи борошно. Тісто не повинне приклеюватися до рук.
2. Тісто розділіть на чотири рівні частини. Кожну частинку розкачайте на прямокутник, або коло нормальної для рогаликів товщини. А тепер, поділіть тісто на трикутнички.
3. У середину кожного трикутника покладіть начинку та загорніть у рогалик.
4. Дайте тісто з начинкою постояти 30 хв у теплому приміщенні та тоді змастіть їх збитим білком та притрусіть цукром.
5. Розігрійте духовку до 180-200 градусів та випікайте 20-30 хв.

Смачного!

А які начинки вам найбільше подобаються у рогаликах?