Смачні слойки на кефірі, які обожнюють мої діти

Коли хочеш потішити рідних, не задумуючись спечи ці смаколики. Інгредієнти прості, а тісто виходить з першого разу.

Для тіста потрібно:

  • Борошно пшеничне – 500 г
  • Кефір – 250 мл
  • Масло вершкове – 250 г
  • Сіль – 2-3 щіпки

Для посипки:

Заздалегідь розділіть крихту на 5 рівних частин.

  • Масло вершкове – 150 г
  • Цукор – 150 г
  • Борошно пшеничне – 120 г
  • Ванільний цукор – 10 г

Приготування:

Візьміть заздалегідь заморожене масло та натріть на тертці додайте просіяне борошно. Наливаємо кефір, додаємо сіль. Замішуємо тісто, але не задавлюємо його. Тісто зліплюємо у кулю, обгортаємо харчовою плівкою і на годину відправляємо у холодильник.

Під час охолодження тіста, готуємо посипку.

У борошно додаємо вершкове масло, цукор і ванілін.

Перетираємо руками в дрібну крихту і відправляємо в холодильну камеру.

Дістаємо тісто і формуємо його у ковбаску. Ковбаску з тіста ділимо на шість рівних частин.

Кожен шматочок тіста розкачуємо в тонкий, прямокутний пласт, товщиною 1,5-2 мм. Перший лист тіста рівномірно посипаємо крихтою, накриваємо другим листом. Другий, теж посипаємо рівномірно крихтою і накриваємо третім листом.

Готуємо до запікання: деко застеляємо пергаментним папером і перекладаємо туди слойки. Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо слойки 30-40 хвилин.

Перед подачею, за бажанням можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!

А чому ви надаєте перевагу: купленій чи домашній випічці?

Anna
Content Protection by DMCA.com
Завантаження...
Cikavopro.com
Adblock
detector