Ми любимо супи за їхню легкість та простоту у пригоуванні, та мало хто знає, що супи просто необхідні для нормального функціонування нашого організму.
На обід принято їсти суп, бо він не перенавантажує травну систему, а навпаки, покращує її роботу та сприяє викиду енергії.
Саме тому ми підготували для вас 5 чудових рецептів супу, який швидко готувати, а їсти із привеликим задоволенням.
Прості у приготуванні і дуже смачні супи
Чеський суп з часничком
Це страва, яка є традиційною для чеського народу (česnečka) дуже полюбиться і вашим дітям та рідним. Обов’язково спробуйте!
Для приготування потрібно:
- 2 л м’ясного бульйону або води)
- 20 г вершкового масла
- 1 цибулина
- 1 головка часнику
- 3 середніх картоплини
- 1 яйце
- 3 ст. л. сметани
- сіль, перець, зелень і прянощі за смаком
Готуємо:
На маслі обсмажте цибульку та половинку часнику. Після, додайте нарізану картоплю та теж обсмажуйте приблизно 7-9 хвилин.
У цей час бульйон має закипіти, тому ми сміливо можемо туди кидати все, що обсмажували на пательні і проварити приблизно 15-20 хвилин.
Під час цього процесу потрібно збити яйце зі сметаною та додати туди часничок, який попередньо перемололи. Після, додайте декілька ложечок гарячого бульйону до цієї суміші та гарно перемішайте. Додавайте до бульйону т доводимо до кипіння.
Суп із зеленим горошком та м’ятою
Цей смак не залишить байдужим жодного, хто спробує! Дуже смачно та оригінально.
Для приготування потрібно:
- 1,5 л води
- 250 г замороженого зеленого горошку
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- трішки свіжої м’яти
- 30 г вершкового масла
- 100 мл сметани
- спеції за смаком
У воду, що кипить кидаємо нарізану картоплю і варимо 10 хвилин. Під час цього обсмажуємо на пательні цибулю на маслі до золотистого кольору, а після додаємо до каструлі та солимо, не забуваємо про горошок і кидаємо до супу.
Тепер, додаємо сметанку та часничок, дрібно нарізану м’яту та доводимо до закипання.
Смачного!
Суп з риби
Для приготування цього супу потрібно використовувати рибу минтай.
Для приготування потрібно:
- 500 г філе минтая
- 1 морква
- 4 картоплина
- 1 л води
- 3 горошини чорного перцю
- сіль за смаком
- зелень укропу за смаком
Філе минтаю потрібно нарізати та додати у воду, що вже кипить та проварити 7 хвилин. Тепер, потрібно додати нарізану картоплю та морквину. Не забуваємо про спеції та зелень.
Усі продукти мають бути м’якими, що свідчитиме про приготування супу.
Гречаний суп з грибами
Дуже поживний суп! Мій чоловік постійно просить приготувати саме за цим рецептом.
Для приготування потрібно:
- 2,5 л води
- 500 г картоплі
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 300 г шампіньйонів
- 3–4 ст. л. гречаної каші
- 1 ст. л. олії соняшника
- 2 ст. л. соєвого соусу
- зелень та спеції
Грибочки очистіть, поріжте та просмажте разом із соєвим соусом, морквинкою натертою на тертці та дрібно нарізаною цибулею.
У воду. що кипить додайте картоплю та промиту гречку. Проваріть приблизно 10-15 хвилин та додайте усе з пательні. Залишилося довести до готовності, а це приблизно 15-20 хвилин.
Швидкий суп з консервованої квасолі
Завдяки використанню консерви – приготування супу перетворюється на справу 10 хвилин.
Для приготування потрібно:
- 400 г (1 банка) консервованої білої квасолі
- 1,5 л води
- 1 л курячого бульйону
- 3 картоплини
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 3 зуб. часнику
- 1 ст. л. томатної пасти
- 20 г вершкового масла
- сіль, перець
- 1 лавровий листок
Бульйон або воду потрібно довести до кипіння та додати туди картоплю вже нарізану та подрібнену цибулю з морквою. Часник потрібно пропустити через прес та разом з томатною пастою додати до супу.
Солодкий болгарський перець подрібніть та проваріть 7 хвилин, а після додайте квасолю.
Залишилося додати спеції, зелень та варити то готовності картоплі.
Усе готово!
Сподіваємося, що ви із задоволенням будете використовувати ці рецепти.
Поділіться цими супчиками з друзями та збережіть для себе, аби не загубити!
А який суп готуєте ви?
