Хачапурі по-аджарськи – це надзвичайно смачна грузинська страва. Взагалі, у Грузії розуміються у приготування смачної їжі, тому ми вирішили поділитися з вами класичним рецептом цієї чудової страви.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г;
- Молоко – 100 мл;
- Яйця – 3 шт.;
- Вода – 100 мл;
- Сухі дріжджі – 5 г;
- Цукор – 1 ч. л.;
- Сіль – 1/2 ч. л.;
- Соняшникова олія – 30 мл;
- Вершкове масло – 50 г;
- Адигейський сир – 150 г;
- Сир “Сулугуні” – 150 г.
Приготування:
- Молоко розбавляємо водою.
- Додаємо туди цукор, сіль та сухі дріжджі.
- Також, всипаємо 2 столові ложки борошна, перемішуємо та відставляємо на 10-15 хвилин.
- Потім, додаємо решту борошна та замішуємо тісто.
- Далі, присипаємо поверхню борошном та продовжуємо вимішувати тісто ще протягом 5 хвилин.
- Потім, готове тісто кладемо у чисту, суху миску, накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці на 40 хвилин. Замість рушника можна використовувати харчову плівку.
- Після цього, до тіста додаємо соняшникову олію та добре вимішуємо. Борошна додавати не потрібно!
- Далі, ділимо тісто на 2 частини та робимо з них кульки. Залишаємо підходити на 10 хвилин.
- У цей час, натираємо на тертці наші сири, додаємо сіль та спеції.
- Поверхню необхідно притрусити борошном та розкачати тісто товщиною 5 міліметрів у формі овалу.
- Краї присипаємо сиром та загортаємо так, аби хачапурі набув характерної форми човника.
- Середину також посипаємо сиром.
- Духовку розігріваємо до 220 градусів та відправляємо туди наші хачапурі на 20 хвилин.
- За 5 хвилин до кінця приготування, розбиваємо всередину яйце та додаємо маленький шматочок вершкового масла.
- Знову відправляємо хачапурі у духовку.
Ви коли-небудь готували хачапурі вдома?
Julia
Популярне
Людина, яка постійно скаржиться і ниє, забирає твою життєву енергію! Убережи себе від виснаження…
Я з чоловіком разом уже багато років. У нас є донька Оля, звичайна сім’я: робота, дім, школа, постійні витрати. Зайвих грошей у нас ніколи не було. Зі свекрухою в мене наче й не було відкритої війни.
Чому чорніють кінчики листя у кімнатних рослин та стають сухими
Ефективний відбілювач тканин у домашніх умовах. Про подібне ви навіть не мріяли!
Питання було піднято ще раз – син і невістка приїхали до нас в гості в міську квартиру з нагоди чергового сімейного свята. Я знову категорично заявила, що їм на нашу дачу дорога закрита
Картопляна шкірка — це все, що потрібно для орхідей. Рецепт кращого добрива для пишного цвітіння
Хоч з яблуками, хоч з бананами! М’який, повітряний пиріг на сковороді
Най-най Знак Зодіаку: чим ви кращі за інших?
15 гірких істин про Скорпіона: грубо, але чесно
Психолог розповів, як ми вчимо дітей зраджувати себе. І ця правда болючіша за ляпас
10 кумедних знімків домашніх тварин, які не можуть прожити без улюбленої іграшки
Навіть не уявляю, яким би було моє життя, якби мене не забрали в дитячий будинок
Мій маленький племінник голосно плакав вночі, тому сусіди подзвонили у поліцію
Люди були засмучені, але Манька раптом виринула з-за дивана і позіхнула
Якщо ви хочете тривалих відносин, припиніть робити ці 6 речей
Вийшло дуже круто: люди відтворили дитячі фото
– Ні, він не безхатько. Справді працює в театрі, а ще запросив мене на виставу! Ти знаєш, я обов’язково прийду туди! Я вже декілька років не відвідувала театр
Я рада, що після всього, що я пережила, у мене прокинувся материнський інстинкт. Тепер мені хочеться віддавати своїй донечці всю свою любов
Відсутність відповіді – це теж відповідь, і дуже переконлива
Веселі жарти, які максимально піднімуть вам настрій
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
