ТОП-3 рецепів тортиків з вишнями

Тортики з вишнями ми любимо не просто так, адже вони це спогад про дитинство, про певну насолоду.

Зараз рецептів є безліч, тому не бійтеся і експериментуйте!

Я хочу поділитися з вами трьома фаворитами.

Варто зазначити, що такі тортики є прекрасною нагодою зустрітися з друзями, обговорити важливі питання, або відсвяткувати якусь грандіозну подію.

Торт с вишнею «Будиночок»

Для приготування потрібно:

• 750 г сметани 25 % жирності
• 150 г вершкового масла
• 300 г цукру
• 2 ч. л. розпушувача
• 400 г борошна
• 400 г вишень
• 100 г шоколаду

Готуємо:

 

1. 1. Готуємо тісто. Візьміть вершкове масло, 150 г цукру, 250 г сметани, борошно і розпушувач. Тісто має вийти дуже еластичним. Зробіть 10 кульок із нього, а потім розкачайте їх.
   2. На тісто викладіть вишеньки в рядочок і зробіть з кожного пласта трубочку з вишнями.
2. Випікайте трубочки з вишнями 25 хв при 180 градусах.
3. Кремом у цьому тортику є сметана і цукор, що залишилися. Просто збийте ці продукти до утворення густого крему. 
4. Як трубочки схолонуть вибудовуйте піраміду, як на фото. Покладіть 4 трубочки, перемажте кремом, потім три і знову крем і так, аж поки не закінчаться трубочки.

Торт «Панчо»

Для приготування потрібно:

• 5 яєць
• 350 г цукру
• 900 г сметани 20 % жирности
• 20 г какао
• 2 ч. л. розпушувача
• 250 г борошна
• 300 г вишні
• 100 г мигдалю

Готуємо:

1. В одну миску додайте яйця, 200 г цукру, 200 г сметани, просіяне борошно і розпушувач – замісіть тісто та розділіть його на дві частини. В одну додайте какао.
2. Тісто з какао викладіть на деку та випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Зі світлим тістом потрібно зробити теж саме.
3. Світлий корж розріжте на половину, а з какао – поріжте на квадратики.
4. Готуємо крем: подрібніть мигдаль, розріжте вишні на 2 частини. 700 г сметани і цукор збийте міксером.
5. Тепер у крем додайте горіхи та вишні, гарно перемішайте. У частинку крему киньте квадратики з тіста,  іншою частинкою перемажте коржі.
6. З’єднайте коржі між собою кремом з шоколадним тістом.
7. На ніч поставте у холодильник.

«Вишневе свято»

Для приготування потрібно:

• 3 яйця
• 300 г цукру
• 150 г борошна
• 250 г  вершків 33 % жирності
• 250 г маскарпоне
• 200 г вишень
• 100 мл вишневого компоту
• 100 г шоколаду

Готуємо:

1. Готуємо тісто:  150 г цукру і яйця потрібно збивати 5 хвилин. Додавайте борошно і продовжуйте збивати. Має вийти не густе тісто.
2. Випікайте тісто 25 хвилин при 180 градусах.
3. Готовий корж, який вже трішки охолов щедро полийте компотом, а зверху викладіть вишні.
4. Готуємо крем: маскарпоне, вершки та цукор – збийте. Змажте ним корж.
5. Обов’язково потріть зверху шоколадом і поставте тортик на ніч у холодильник – це обов’язково!

Сподіваюся, тобі сподобалися мої рецепти. Смачного!

А які тортики з вишнями готуєте ви?