Консервація і досі потрібна?
В сучасному світі, здається, не має сенсу стояти на кухні біля банок з огірками та помідорами цілий день. Можна ж зайти у магазин і придбати їх, чи не так?
Нещодавно зателефонувала двоюрідна сестра і запитала, чи не залишилось у мене часом кабачків? Чоловік захотів дерунів.
Я відповіла, що вона може приїхати і взяти. В мене ж то їх цілий вагон і маленький возик. Садила, вирощувала, збирала сама.
Вона як побачила мої запаси у коморі, аж круглі очі зробила.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
– А навіщо тобі стільки тих кабачків? Їх же можна у магазині придбати і бавитись з ними стільки не потрібно!
“Еге ж..Тому то ти і до мене прийшла за ними, а не у магазин.” – подумала я.
Ми пішли у кухню, пити чай і розговорились. Я ще й затіяла ікру варити на зиму з кабачків. Що ж добру пропадати? Чоловік з дітьми потім усе зметуть.
– Ти божевільна! Стільки часу витрачати на консервацію? Тобі себе не шкода? Могла лягти, телевізор собі подивитись. А ту ікру пішла б у магазин купила! – сказала сестра, побачивши моє виробництво.
– Ти знаєш, що я тобі скажу – продовжувала вона – ось ці консервації – це пережитки минулого, ще з радянських часів. А ти як бабка стара!
Мені було неприємно слухати родичку, ми допили чай і я спровадила її додому. Я не сприймала її слова всерйоз. Знала, вона така є. Ну подобається їй усіх поучати. Але осад від цієї розмови на душі залишився.
Так, я погоджуюсь, що зараз господині не заморочуються і не витрачають багато часу на цю справу. Моє дитинство припало на 90-ті роки. І з посмішкою на обличчі згадую, як бабуся консервувала смачнюче варення. А її огірочки! Смакота. В магазині такого не знайдеш!
А от слова про стару бабку мене зачепили! Як це консервація закруток пов’язана з моїм віком?
А з іншого боку, чим же іще мені займатись? Театрів у нашому місті немає, кафе й ресторани я не люблю. Мені от ближче в городі покопирсатись чи соління закрутити. Ну подобається мені це!
Сестра моя просто ледарка, от і говорить таку гидоту іншим людям!
А я вважаю, що це класно, коли ти умієш консервувати овочі.
По-перше, це моя віддушина. Так я заспокоююсь і знаходжу гармонію. Проводжу час на самоті за улюбленою справою.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
По-друге, усю городину потрібно ж десь дівати. Я, звісно, могла би попродавати усі ягоди, овочі та фрукти. Але, погодьтесь, було би дивно, якби я бігала потім у магазин по джем чи варення. Або купувала невідомий сік у пакетиках, в той час, коли у мене дві яблуні гнуться.
По-третє, мені приємно старатись для моїх рідних. Батьки дуже люблять кабачкову ікру та мої мариновані огірочки. Я часто завожу їм консервацію. Грошей в допомогу вони від мене не беруть, а от закрутками дуже навіть раді! Так само і син. Він живе в гуртожитку. А там годує всіх сусідів по кімнаті моїми соліннями. Ніхто ще не жалівся!
Ні, я не стверджую, що домашні закрутки смачніші за магазинні і щось в цьому роді. Навпаки, я навіть якось шукала рецепт огірочків “як у магазині” Ось хотілось мені таких гостреньких, з гірчичкою. Або кетчуп. Ніколи мені не виходив, такий як хотіла. Такий смак, як у “Торчин”. Але згодом, вдосконалювала рецепт і навчилось робити і його.
І, по-четверте, маючи запаси на зиму я спокійна. Ми не можемо бути впевнені у завтрашньому дні із теперішньою ситуацією. А як раптом закриють магазини, не буде достатньо товару або щось в цьому роді. Що робити тоді? Правильно, лізти у погреб і відкривати консервацію.
В мене на роботі працює тітка Орися. То вона теж консервує на зиму цілий погреб закруток.
– А картоплі, моркви, буряків у мене доверху набито! – хвалилася жінка – Не пропаду.
От і у мене так же. Запаси є, отже і впевненість, що голод нам не страшний теж є!
А чию позицію підтримуєте ви: жінки чи її сестри?
«Після весілля все вляжеться», — написав майбутній чоловік доньки іншій жінці, поки я несла коровай до зали.
12 цікавих фактів про підсвідомість людини, які вас здивують
Смачні та пишні млинці на молоці, за бабусиним рецептом
Застосування сухої гірчиці від шкідників на городі. Простий та дієвий засіб
Відчуваючи різкий біль внизу живота я вирішила вийти назовні, і йти по трасі в надії, що машини мене помітять
Приїхали, аби провідати дочку, бо не було зв’язку з нею, а вона вагітна і вже далеко не на першому місяці
Як добре, що я вчасно прокинулася: довелося б і далі жити під одним дахом з тираном
Помітила цікаву звичку у своїх подруг, яким вже за 50. І справа стосується подружнього ліжка
– Синку, не таку невістку я хотіла. Краще знайди собі іншу дівчину, – таку пораду дала мати Сергієві
Знайшов розраду в іншій, але законній дружині повідомити про це не наважується
В цей момент я усвідомила, ось вона – старість! А мені ж всього 40
15 фотографій, які покажуть звичні предмети, звірі та рослини з незвичайного боку – зсередини
Чому в жодному разі не можна запивати таблетки чаєм або газованою водою
Моя донька 6 років зі мною не розмовляє, не цікавиться моїми справами взагалі
Вчені назвали список захоплень, які зроблять вас розумнішими
Проміняв дружину після 35 років шлюбу на молоду красуню і тепер живу як у неволі
Ювелірні шедеври – кам’яні квіти Фаберже
“У снах завжди приходять підказки” — тлумачення снів за днями тижня
7 фраз, які не можна говорити при розставанні
