Цей рецепт розповіла мені одна хороша подруга. З самого початку, слово “нічне” теж здалось мені трохи дивним, але потім, вона пояснила, що готується воно звечора, вночі підходить і на ранок можна готувати смачну випічку. Сподіваюсь, цей рецепт стане вам у пригоді. Обов’язково спробуйте.
Інгредієнти:
- Борошно – 3,5 склянки;
- Молоко – 250 мл;
- Яйце – 2 шт.;
- Вершкове масло – 80 г;
- Цукор – 1/2 склянки;
- Дріжджі – 25 г;
- Сіль – 0,5 ч. л.
Приготування:
- Молоко підігріваємо, знімаємо з вогню і додаємо дріжджі (молоко не повинно бути гарячим). Добре перемішуємо.
- Яйця збиваємо міксером за допомогою міксеру і змішуємо із молоком.
- Поступово додаємо цукор, а потім борошно. Перемішуємо все міксером.
- Невеликими порціями додаємо вершкове масло, постійно перемішуючи. Воно має повністю розчинитися у тісті.
- Накриваємо все харчовою плівкою і ставимо у холодильник.
- Тісто підходить усю ніч, а на ранок можна готувати щось смачненьке.
- Тісто потрібно просто дістати і на посипаній борошном поверхні вимісити.
Готувати з нього можна будь-що, від пухких пиріжків до смачної піци.
А у вас є рецепт ідеального тіста?
За матеріалами via
