Я дуже люблю гречку. І моя невістка це прекрасно знає. Саме тому вона вирішила мене здивувати незвичним рецептом цієї каші. Тепер я і сама варю її лише так.
Вже пізніше я дізналася, що такий варіант приготування гречки називають “дачний плов”, адже всі інгредієнти до каші ростуть, майже, у кожного на городі.
Капусту, до речі, можна замінити кабачком, або фаршем. Але сьогодні я хочу поділитися тим варіантом рецепту, який мені найбільше сподобався.
Інгредієнти:
- гречка — 200 г;
- вершкове масло – 100 г;
- капуста — 400 г;
- морква – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- сіль, перець;
- олія – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Помийте гречку і злийте брудну воду.
- Розтопіть у 400 мл води вершкове масло і доведіть суміш до кипіння.
- Посоліть і додайте ж туди промиту крупу.
- Зменште вогонь до мінімуму і варіть 20 хвилин.
- Натушковану капусту помніть руками, моркву натріть, а цибулю наріжте кубиками.
- На розігріту пательню вилийте олію закиньте туди цибулю, через дві хвилини – моркву і ще через хвилину – капусту.
- Додайте прянощі за смаком і тушіть до готовності. Не забудьте помішувати.
- Потім додайте зварену на вершковому маслі гречку і потримайте пательню на вогні ще 5 хвилин.
Така страва відкриває смак звичайної гречки абсолютно по-новому. Спробуйте!
А ви чули про такий спосіб приготування гречки?
За матеріалами via
