Ця закуска складається з ніжного тіста та сирної начинки. Ідеальне поєднання на святковий стіл. Вам точно сподобається цей рецепт!
Для тіста:
- Вода – 250 мл
- Вершкове масло – близько 100 г
- Сіль – 0,5 чайної ложки.
- Борошно – 140 г
- Яйця – 4 шт.
Для начинки:
- Плавлений сир – 250 г
- Малосольна сьомга – 200 г
- Кріп і інша зелень за бажанням
Приготування:
- Змішайте 250 мл окропу з маслом, сіллю та знову доведіть до кипіння. Всипте борошно та проваріть ще 2 хвилини. Після цього перемішайте ложкою та залишіть охолонути до кімнатної температури.
- По черзі додаємо кожне яйце та ретельно перемішуємо після кожного додавання.
- Застеляємо деко пергаментом та викладаємо ложкою або шприцом тісто у вигляді кульок, діаметром 4 см.
- Запікати профітролі 35 хвилин при температурі 180 градусів.
- За цей час змішайте сьомгу, зелень та сир.
- Розрізаємо профітролі навпіл і начиняє начинкою.
Смачного!
Які закуски готуєте ви на святковий стіл?
Uljana2
