Вперше я приготувала цю закуску на свій день народження! Її гості оцінили найвищим балом, і зникла зі столу вона першою! 

Ця закуска складається з ніжного тіста та сирної начинки. Ідеальне поєднання на святковий стіл. Вам точно сподобається цей рецепт!

Для тіста:

  • Вода – 250 мл
  • Вершкове масло – близько 100 г
  • Сіль – 0,5 чайної ложки.
  • Борошно – 140 г
  • Яйця – 4 шт.

Для начинки:

  • Плавлений сир – 250 г
  • Малосольна сьомга  – 200 г
  • Кріп і інша зелень за бажанням

Приготування:

  1. Змішайте 250 мл окропу з маслом, сіллю та знову доведіть до кипіння. Всипте борошно та проваріть ще 2 хвилини. Після цього перемішайте ложкою та залишіть охолонути до кімнатної температури.
  2. По черзі додаємо кожне яйце та ретельно перемішуємо після кожного додавання.
  3. Застеляємо деко пергаментом та викладаємо ложкою або шприцом тісто у вигляді кульок, діаметром 4 см. 
  4. Запікати профітролі 35 хвилин при температурі 180 градусів. 
  5. За цей час змішайте сьомгу, зелень та сир. 
  6. Розрізаємо профітролі навпіл і начиняє начинкою.

Смачного!

Які закуски готуєте ви на святковий стіл?

Content Protection by DMCA.com
Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: