Всім раджу приготувати таку шикарну печінку – ніхто не пошкодує!

Чудовий рецепт ніжної яловичої печінки.

Інгредієнти:

• Яловича печінка – 500-600 г;
• Яйця – 1 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Часник – 3 зуб.;
• Цукор – 1 ч. л.;
• Сіль – 1 ч. л.;
• Сода – 0,5 ч. л.;
• Борошно.

Приготування:

1. Печінку добре промиваємо та сушимо паперовими рушничками.
2. Потім, нарізаємо її середніми шматками.
3. В глибокій мисці готуємо маринад. Змішуємо яйця, сіль, цукор, подрібнений часник і соду. Збиваємо все вінчиком.
4. Потім, перекладаємо нашу печінку у маринад та залишаємо на декілька годин. Взагалі, краще залишати на ніч.
5. На пательні розігріваємо олію та смажимо на ній цибулю.
6. Кожен шматочок печінки необхідно обваляти в борошні та обсмажити на олії, яка залишилася після приготування цибулі.
7. Смажити печінку необхідно по 3 хвилини з кожного боку.
8. Готову печінку складаємо у кастрюлю, а на неї викладаємо смажену цибулю. Тушкуємо 5 хвилин.

Ви любите страви з печінки?