Всім раджу приготувати таку шикарну печінку – ніхто не пошкодує!

Чудовий рецепт ніжної яловичої печінки.

Інгредієнти:

  • Яловича печінка – 500-600 г;
  • Яйця – 1 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 3 зуб.;
  • Цукор – 1 ч. л.;
  • Сіль – 1 ч. л.;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Борошно.

Приготування:

  1. Печінку добре промиваємо та сушимо паперовими рушничками.
  2. Потім, нарізаємо її середніми шматками.
  3. В глибокій мисці готуємо маринад. Змішуємо яйця, сіль, цукор, подрібнений часник і соду. Збиваємо все вінчиком.
  4. Потім, перекладаємо нашу печінку у маринад та залишаємо на декілька годин. Взагалі, краще залишати на ніч.
  5. На пательні розігріваємо олію та смажимо на ній цибулю.
  6. Кожен шматочок печінки необхідно обваляти в борошні та обсмажити на олії, яка залишилася після приготування цибулі.
  7. Смажити печінку необхідно по 3 хвилини з кожного боку.
  8. Готову печінку складаємо у кастрюлю, а на неї викладаємо смажену цибулю. Тушкуємо 5 хвилин.

Ви любите страви з печінки?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Julia
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector