Цю капусту з’їдають швидше інших страв! Готується дуже швидко, не потрібно чекати по 4 дні. Зробите звечора, а на ранок вже можна їсти! Постійно так роблю, коли вже не знаю, що готувати.
Інгредієнти:
- Капуста – 2 кг;
- Морква – 400 г;
- Часник – 4 зуб.;
- Яблуко, буряк за бажання.
Для маринаду:
- Рослинна олія – 150 мл;
- 9%-й оцет – 150 мл;
- Цукор – 100 г;
- Сіль – 2 ст.л.;
- Лавровий лист – 3 шт.;
- Чорний перець горошком – 5-6 шт.;
- Вода – 500 мл.
Приготування:
- Капусту шаткуємо.
- Моркву натираємо на крупній тертці.
- Часник нарізаємо тонкими пластинами.
- Все змішуємо і щільно складаємо у банку.
- Для маринаду необхідно просто змішати усі інгредієнти і поставити на вогонь. Нехай кипить протягом 5 хвилин.
- Далі, заливаємо капусту маринадом і залишаємо на ніч.
А як ви любите мариновану капусту?
Julia
