Я впевнений, що вершкове масло є кожному холодильнику. І ми звикли практично щодня робити бутерброди чи щось смажити. А чи купуємо ми якісний продукт? Адже на ринку такий широкий асортимент, що просто немає часу перечитувати склад усіх упакувань.
Тож вирішив перевірити німецьке масло власноруч. А ви можете повторити це!
Звісно ніщо не зрівняється з домашнім маслом, приготованим власними руками, але це не для кожного доступно. Розберемо основні критерії по вибору магазинного масла.
По-перше, якісне і хороше масло не може бути дешевим. Ніякий виробник не стане працювати собі у збиток. Найдешевше масло, яке я зустрічав у маркетах коштувало від 1,29 євро. Звісно бувають знижки, але не завжди й не усюди. Найдорожче, яке попадалося на очі коштувало від 3 євро, але щось мені підказує, що є і дорожче.
Для експерименту я купив три різні варіанти масла. Найдешевше за 1,34 євро, середнє за 1,80 євро і найдорожче, яке було у тому маркеті – 2,38 євро.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
По-друге, звертаємо увагу на склад. Хороше масло не повинне містити порошок чи пальмову олію. Лише вершки. Щодо жирності, то це мінімум 82%. енергетична цінність на 100 г – не більше 1 г цукру, білка і 0,02-0,05 г солі. Бачимо нижче, що всі показники в нормі.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
По-третє, колір масла. Справжнє масло не повинно бути надто блідим чи надто жовтим. Його натуральний колір – блідо-жовтий. Я подивився на три зразки й помітив, що вони практично однакові, хіба що дорожче мало більше жовтого тону. Фото б цього не передало.
Перейдемо до самого експерименту. Пропоную занурити по шматочку масла у гарячу воду і порівняти їхні масляні плівки, що утворяться. Звісно воно має розчинитися, але якщо раптом це буде підробка, тоді нічого не відбудеться.
Ось такі результати:
– Масло Deutsche Markenbutter (торгова марка мережі Lidl) – практично повністю розтопилося, але плівка мені не здається не однорідною.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
– Масло Weidebutter – результат трохи кращий за попередній, але все ще не однозначний.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
– Масло Kerrygold (ірландська марка) – як на мене, найкращий результат. Воно повністю розчинилося.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Отже, такий от досвід ми отримали. Я сумнівався, що серед варіантів буде підробка, бо у Німеччині дуже за цим слідкують. Торговці знають, що якби попалися, то мали б великі проблеми й збитки, репутація була б заплямована моментально.
Але все одно можна оцінити різницю в якості. Все-таки ціна має значення. Дешевше погано розчинилося, а найдорожче практично одразу. Тому не будемо засмучуватись. Купувати дешевше можна, наприклад, для приготування. А дорожче для бутербродів. Ми от коли потрапляємо на знижки, то беремо його з запасом.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
А якими методами користуєтесь ви?
“Ми повечеряємо, а ви у вітальні почекайте”: свекруха ввічливо відмовилася нагодувати невістку з внучкою
Моя свекруха замовила на ювілей таке, від чого в мене очі на чоло полізли
Гарний рецепт смачного торта «Бите скло». Рідним сподобається
Кліп заборонений до показу. Такого ви ще точно не бачили! Відео
Смачні та пишні млинці на молоці, за бабусиним рецептом
Невістка запросила нас на свій ювілей в ресторан. Настрій зіпсувався, коли ми побачили святковий стіл
10 фото дитинчат видр, які піднімуть вам настрій навіть в найгірший день
Смачний та ніжний торт «Спартак» за простим та швидким рецептом
Чому ніколи не варто повертатися до того, хто заподіяв вам біль
Аджика з кабачків — в рази смачніша від традиційної. Встигніть запастись на зиму
Рецепт повітряного податливого тіста
Всі мої сусіди та рідня готують вареники лише за цим рецептом, на кефірі! Вони повітряні, пухкі не злипаються та не розварюються! Тепер це найулюбленіша страва і в нашому домі!
Дослідники розповіли про 6 причин, за якими чоловік закохується
10 фільмів, настільки захоплюючих, що під них навіть їсти не хочеться
Дарина 6 років вимолювала дитину, а потім просто залишила її в пологовому будинку
Прагніть знайти для себе ту жінку, яка буде мотивувати вас стати кращим
Вінки з каштанів: 10 цікавих ідей та майстер-клас виготовлення основи
14 психологічних фактів про кохання, які науково доведені і працюють
12 особливостей гідної жінки, які цінують чоловіки
