5 рецептів тіста для приготування смачної домашньої піци

Яка господиня не мріє про вдячні слова та погляди близьких людей? А ось, піца може стати хорошою причиною саме такої, вдячної поведінки. Тому, ми вирішили підібрати топ 5 рецептів тіста для піци, які легко приготувати та дуже вони є дуже смачними.

Тісто для піци по – італійськи

Для приготування потрібно:

Борошно – 500 г;
Сіль – дрібка;
Цукор – 25 г;
Вода – 275 мл;
Оливкова олія – 15 мл;
Дріжджі – 20 г

Готуємо:

Усі інгредієнти додайте у посудину в якій будете замішувати тісто. Важливо, аби воно у кінцевому результаті не прилипало до рук.
Залишіть тісто постояти 30-40 хвилин, аби воно підросло. На смак, у готовому вигляді воно буде дуже ніжним та м’яким.

Тісто для піци на кефірі

Для приготування потрібно:

Кефір 3,2 % жирності – 400 мл;
Яйця – 2 шт.;
Сіль – 0,5 чайної ложки;
Цукор – 1 чайна ложка;
Борошно – 3 склянки;
Сода – 0,5 чайної ложки;
Оцет;
Олія оливкова – 2 столові ложки.

Готуємо:

У глибокій посудині змішайте блендером кефір, яйця, сіль, цукор, олію.
Погашену соду оцтом додайте у суміш.
Поступово додавайте борошно та замішуйте тісто, яке у кінцевому результаті не повинне прилипати до рук.
Дайте тісту постояти 30 хвилин у теплому місці.

Швидке тісто без дріжджів

Для приготування потрібно:

Борошно – 2 склянки;
Вода – 0,5 склянки;
Олія – 2 столові ложки;
Сіль;
Яйця – 2 шт.

Готуємо:

Борошно та сіль змішайте разом.
Олію, яйця та воду змішайте до однорідної консистенції та поступово до цієї суміші додавайте борошно із сіллю.
Замісіть тісто.
Залиште тісто у теплому приміщенні на 30 хвилин.

Тонке тісто

Для приготування потрібно:

Борошно – 1 склянка;
Сіль – дрібка;
Цукор – 1 столова ложка;
Сухі дріжджі – 1 столова ложка;
Вода – 1 склянка;
Олія – 1 столова ложка.

Готуємо:

Додайте всі інгредієнти в одну глибоку посудину та замісіть тісто.
Тісто повинне бути еластичним та не прилипати до рук.
Дайте тісту підрости 30 хвилин у теплій кімнаті.

Листкове тісто

Для приготування потрібно:

Борошно – 500 г;
Вершкове масло – 250 г;
Вода – 0,75 склянки;
Сіль – 1 чайна ложка;
Сік лимону – 1 чайна ложка;
Яйце – 1 шт.

Готуємо:

Для цього рецепту посуд не потрібний, адже всі процеси відбувається на робочій поверхні.
Перемішайте борошно та сіль на стільниці. Зробіть гірку та отвір по середині у ній.
У отвір покладіть тільки яєчний жовток, воду та лимонний сік.
Поступово з боків починайте замішувати тісто до однорідної консистенції.
Тісто перекладіть у посудину та поверх накрийте харчовою плівкою. Відправте так у холодильник на 20 хв.
У цей час дістаньте вершкове масло з холодильника, аби воно нагрілося до кімнатної температури.
Тепер вийміть тісто з холодильника та почніть розкачувати прямокутники. У серединку кожного прямокутника покладіть масло. З прямокутника зробіть конвертик ( аби всі кутики були в середину, ніби прикриваючи масло) та розкачайте тісто у тонкий шар ще раз.
Пам’ятайте: шари можна накладати один на одного – від цього залежить кількість шарів.

Який рецепт тіста сподобався вам найбільше? А який рецепт для піци використовуєте ви? Які начинки полюбляєте використовувати?

Anna

Популярне