Помилково вважати, що приготування домашньої локшини – справа не із найпростіших. Адже все не так. Насправді, це дуже навіть просто! Лише формуємо із звичайного прісного тіста трубку і пропускаємо її через прилад для приготування локшини. Готово!
Навіть найдорожча “італійська паста” з магазину не зрівняється із цим неповторним смаком домашньої локшини. Спробуйте і переконаєтесь самі! А ми для вас підготували кілька найпростіших рецептів.
1. Без води
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Що знадобиться?
- склянка борошна;
- 3 яйця;
- сіль за смаком.
Як приготувати?
Просіюємо борошно і насипаємо його “гіркою”. У ній робимо ямку і туди заливаємо збиті яйця. Усе ретельно змішуємо. Залишаємо на 30 хвилин. Формуємо із тіста пласт товщиною 2-3 мм і залишаємо трохи підсохнути. Можна локшину нарізати вручну, а можна пропустити через спеціальну машинку.
2. На молоці
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Що знадобиться?
- склянка борошна;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. молока;
- дрібка солі.
Як приготувати?
Просіюємо борошно і насипаємо його на стіл з “гіркою”. Туди, у ямку, заливаємо збите яйце із молоком. Усе вимішуємо. Ставимо готове тісто до миски, накриваємо рушником, змоченим гарячою водою (так, щоб рушник торкався до тіста). І через 20 хвилин готуємо із тіста пласт. Підсушуємо 30-40 хвилин. Загортаємо його “у рулет” і нарізаємо локшину.
3. З лимонною кислотою
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Що знадобиться?
- 2 склянки борошна;
- пів склянки води;
- 1 яйце;
- 2 дрібки солі;
- 1 дрібка лимонної кислоти.
Як приготувати?
Збиваємо яйце, додаємо сіль та лимонну кислоту. Після додаємо воду і поступово – просіяне борошно. Ділимо готове тісто на кілька частин і формуємо пласт. Нарізаємо локшину і тільки згодом підсушуємо. Або у кімнатних умовах, або у духовій печі – 20 хвилин при температурі 60 градусів. Сушимо локшину на пергаменті, змащувати маслом не потрібно.
А ви коли-небудь готувати локшину вдома? Діліться власним досвідом у коментарях!
Тут тільки дві правильних відповіді, і лише один з тисячі зможе назвати обидві…
“Мамин синочок! Справжній невдаха”, – кричали однокласники, коли Сашко прийшов на випускний з матір’ю
Відколи спробувала рецепт здобного “нічного” тіста з іншого й не готую. Готується дуже просто
Перше, на що ви звернете увагу на картинці, розкриє всі таємниці вашої особистості
Покажу на прикладах, як жінки неправильно носять одяг, а потім скаржаться на те, що їхнє вбрання їх повнить
Вранці зателефонували з лікарні. Я почув лише одне слово: «Приїжджайте!» і світ розсипався на шматочки
Я зрозуміла, що чекаю другу дитину. Хотіла сказати чоловікові, але він мене випередив, і повідомив мені, що хоче розлучення, бо зрозумів, що сімейне життя – це не для нього. Я повернулася в село до батьків
– Артем дуже не любить цих сучасних жінок, нічого натурального немає. А тут «зроблено в селі». Але він нагуляється і кине Валентину, тривалі відносини – це не для нього
Чому з віком у вас стає менше друзів (і це нормально)
Я весь час неправильно вирощувала розсаду помідорів. Тепер все роблю за порадами досвідчених фермерів
Рецепт соковитого шоколадного кексу за 5 хвилин
10 речей, які відбудуться з вами, коли ви приймете самотність
Стильні стрижки з мінімальною укладкою: 15 варіантів для активних дам
12 душевних фото звіряток, у яких тепер є будинок
Дієвий засіб, який допоможе позбутися плісняви у ванній без зайвих зусиль
Мало хто знає, наскільки емоційний дикий очеретяний кіт
Смішні анекдоти
Чому в жодному разі не можна запивати таблетки чаєм або газованою водою
Не хочу більше купувати продукти у бабусь і нікому не раджу
