Любі господиньки та господарі, я вас просто закликаю спробувати цю смакоту!
Це просто надто смачно, аби проігнорувати!
Головне, що приготувати його зможе навіть дитина, дуже простий рецепт чізкейка без випічки.
Не бійтеся експериментувати з літніми фруктиками, бо пасують всі :персики, малина, ожина, виноград.
Моїй сім’ї найбільше смакує з полуницею, або чорницею.
Також, можна оформляти не у формі тортика, а у формі порційних десертів.
Для приготування потрібно:
Печиво «До кави», або топлене молоко – 300 г.
Масло (м’яке) – 150 г.
Сир – 500 г.
Сметана – 250-300 г.
Цукор – 120 г.
Ванільний цукор – 1 пакетик.
Желатин – 18 г.
Желе – 2 пакетики.
Фрукти – будь-які, за бажанням.
А ось і деталі приготування:
Подрібніть досить дрібно печиво та додайте до нього розтоплене масло.
На дно форми втрамбуйте печиво, але якщо робите у деці, то на дно застеліть харчову плівку, або пергаментний папір.
Поставте у морозилку на 20 хв.
Готуємо сирну начинку: сир, сметану, цукор та спеції гарно перебиваємо потужним блендером.
Заливаємо желатин 150 г гарячої води та дайте охолонути до ледь теплого стану.
Тепер, желатин вливаємо до сиру та ще раз гарно збиваємо блендером.
Викладаємо сир на печиво і ставимо у холодильник. Так, має постояти хоча б 1 год.
Робимо желе. Потрібно розвести вміст пакетиків розвести у 400 г води і додаємо порізані фрукти.
Коли сир вже стабільний, тоді виливаємо желе та ставимо у морозилку на 20 хв.
Виймаємо, ставимо на всю ніч у холодильник.
Смачного!
А які фрукти любите ви? Як готуєте свій найсмачніший чізкейк?