Ця страва стане улюбленою для тих, хто дотримується дієти чи просто здорово харчується. Цікаво, що ви залишитесь ситими, не споживаючи велику кількість калорій. Уявіть лише: капусточка з соковитою курочкою, цей смак і аромат, ммм… Приготування займає зовсім мало часу та й особливих продуктів не треба.
Що вам знадобиться?
- 1 кг шаткованої білокачанної капусти
- 4 курячих стегенця
- 1-2 цибулини
- 1 морквина
- 1-2 зубчики часнику
- 1 ч. л. аджики
- 2 ст. л. олії соняшника
- 30 г масла
- сіль за смаком
Як приготувати?
1. Здеріть шкіру з стегон. Розріжте їх на 2 частини, помийте та висушіть.
2. Для маринаду потрібно: змішати в окремій посудині 1 ст. л. соняшникової олії з роздавленим часником. Після перемішування натріть цим маринадом м’ясо. Залиште стегна на деяких час в холодильнику, щоб вони просочились маринадом. Увага! Солі додавати не треба, оскільки вона міститься достатньою мірою в аджиці.
3. Поки стегенця маринуються, наріжте капусту, натріть на терці моркву, а цибулю поріжте тонкими півкільцями.
4. Усі овочі помістіть в одну миску, тільки тепер додайте солі та добре помніть руками, щоб виділився сік, так смак буде значно концентрованішим. Тепер залийте до цих овочів рештки олії та добре перемішайте.
5. У рукав для випікання складіть овочі таким чином, щоб вони утворили подушку для стегон. Додайте масла (поріжте заздалегідь на малі шматочки), зав’яжіть рукав туго, але в деяких місцях проколіть.
6. Помістіть наповнений рукав у духовку, розігріту до 190-200 градусів. Випікайте страву 45 хвилин.
Після готовності розріжте рукав зверху, таким чином відкривши м’ясо. Після цього ще раз помістіть страву в духовку, щоб утворилась золотиста скоринка. Смачного!
Спробуєте приготувати?
