Це точно не класичний джем чи варення! Це щось надзвичайно нове та смачнюще!
Я використовую цей десерт, як окремо так і додаю для прикраси тортів чи пирогів.
Це справжнісіньке вишневе желе від якого всі в захваті!
Для приготування потрібно:
- Кілограм свіжої вишні
- 700 грамів цукру
- 40 грамів швидкорозчинного желатину
Готуємо:
Попередньо добре промийте вишню, переберіть та відкиньте плодоніжки.
Аби провести повне очищення від черв’яків та інших шкідників – замочіть вишню на 2 – 3 години звичайною холодною водою, або підсолодіть її трішки. Після, продрелюйте ягоди.
Для того, аби почати повністю процес приготування вишню без кісточок потрібно засипати цукром та желатином. Віднести у холодне місце на 12 годин. Накрийте посудину кришкою, або чистим рушником.
Після, проваріть вишню 3-4 хвилини після повного закипання. Важливо постійно помішувати десерт і не дозволити пінці, що утворилася збігти.
Уже готове желе помістіть у банки які попередньо простерилізували.
Нехай все охолоне, а тоді потрібно занести у льох.
А ви знали такий рецепт?
