Смак консервованих зелених помідорів знайомий багатьом ще з дитячого садочка. За цим рецептом томати виходять надзвичайно апетитними. Спробуйте й ви законсервувати помідори зараз, щоб потішити себе та рідних ними взимку.
Що знадобиться:
- зелені помідори – 3 кг;
- часник – 1 гол.;
- петрушка – 1 пуч.;
- кріп – 1 пуч.;
- перець запашний горошок – 4 шт.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- сіль морська;
- оцтова есенція – 0,5 ч. л.
- цукор;
Покроковий рецепт:
- Вимийте помідорі та розріжте їх навпіл до середини;
- Часник наріжте пластами й подрібніть кріп з петрушкою.
- В розріз помідорів поставте часник з зеленню.
- Простерилізуйте банки. На дно покладіть кріп, перець, лавр, а потім фаршировані помідори.
- Залийте наповнені банки окропом, закрийте стерильними кришками та залиште на 20 хвилин.
- Злийте воду. Додайте 2 ст. л. солі й 3 ст. л. цукру. на 1 літр, влийте оцет.
- Наповніть банки готовий розсолом і закрийте їх.
- Залиште банки перевернутими та загорнутими в ковдру на 12 годин, а потім залиште в прохолодному приміщенні.
Смакуйте на здоров’я!
А ви знали раніше про цей рецепт?
За матеріалами via
