Всі дітлахи люблять солодощі “Кіндер”. Кожній мамі хочеться потішити свою дитину. Але куповані смаколики часто малюкові давати не хочеться. Ми знаємо як приготувати корисну альтернативу улюбленим дитячим солодощам. І сьогодні поділимося з вами простим рецептом неймовірно смачного торта “Кіндер”.
Зміст публікації
Що знадобиться:
Для тіста:
- яйце – 4 шт.;
- олія соняшникова – 5 ст. л.;
- цукор – 80 г;
- борошно – 80 г;
- молоко 2,5% – 20 мл;
- какао – 2 ст. л.;
- розпушувач тіста – 5 г.
Для суфле:
- молоко згущене – 200 г;
- сметана 20% – 200 г;
- молоко 3,2% – 125 мл;
- цукор – 50 г;
- желатин – 20 г;
- ванілін – 2 г.
Для глазурі:
- Шоколад темний -100 г (плитка).
Спосіб приготування:
- Просійте борошно, сформувавши гірку. На верху гірки зробіть ямку і всипте в нього какао-порошок з розпушувачем. Ретельно перемішайте і знову сформуйте ямку на вершечку гірки.
- Відділіть жовтки від білків. Білки збийте міксером до густої піни
- Окремо збийте жовтки, додавши до них 80 г цукру. Потім влийте в суміш молоко й олію і подовжте збивати ще 3 хвилини. Отриману суміш влийте у ямку на вершечку борошна з какао і перемішайте дерев’яною вилкою, або лопаткою.
- Тепер додайте в тісто білкову масу і ретельно перемішайте. Готову масу перемістіть у форму змащену олією і відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Тим часом готуємо суфле:
- Прокип’ятіть молоко, дайте йому вистигнути та розчиніть в ньому желатин протягом 25 хвилин.
- Потім поставте суміш на вогонь, але не доводьте до кипіння.
- Помістіть у пластикову посудину згущене молоко, сметану, цукор і ванілін.Збийте міксером на великій швидкості.
- Розділіть корж для торта вдовж, коли він вистигне.
- На першу частину кожна вилийте суфле, прикрийте другою частиною зверху. Обмотайте плівкою і відправте в холодильник на цілу ніч.
- Потім витягніть торт з холодильника. Дістаньте його з форми й полийте розтопленою на водяній бані плитці шоколаду.
Пригощайте діточок і ласуйте самі!
А ви чули колись про такий рецепт?
Sofia
