Оладки – це давно знайома багатьом страва. Але сьогодні ми розповімо декілька секретів, які допоможуть зробити їх пишними та уникнути пригорання.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Що знадобиться:
- кефір 2,5% – 300 мл;
- сода – 1 ч. л.;
- цукор – 1.5 ст. л.;
- борошно – 1.5 скл. (склянка 200 мл);
- сіль.
Як приготувати:
- Перемішайте кефір з содою до утворення піни. Потім посоліть і поцукруйте і перемішайте знову. Якщо дасте цукру більше, ніж потрібно, вони не будуть пишними.
- До суміші всипте борошно. Головне, робити це поступово. Не розмішуйте довго, лише прослідкуйте, щоб всі грудки розбились.
- Тісто густе поки свіже. Тому смажте їх одразу! Лише з густого тіста виходять пишні оладки.
- Розігрійте пательню і влийте на неї олію. Оладки смажте на відстані 1 см один від одного. Перевертайте, коли один бік зарум’янився. Зайвий жир заберіть серветкою.
З чим подавати:
Оладки смачно їсти з варенням, сметаною, згущеним молоком, арахісовою, або шоколадною пастою.
А запивати можна не лише кавою, або чаєм, а ще молоком, кефіром, йогуртом, або компотом.
Оладки за цим рецептом не солодкі, тому їх можна їсти навіть з чимось соленим.
Як зробити так, щоб оладки не пригорали:
1. Додайте більше олії.
2. Смажте не на холодній, а на розігрітій пательні.
3. Потрібна товстостінна емальована пательня, з антипригарним покриттям або чавунна пательня.
4. Не робіть надто рідке тісто. (За нашим рецептом воно достатньо густе).
5. Перевертайте вчасно.
А ви любите оладки?
Sofia
Популярне
«Після весілля все вляжеться», — написав майбутній чоловік доньки іншій жінці, поки я несла коровай до зали.
Мій син розірвав заручини – а все через умови тещі щодо весілля. І, чесно кажучи, правильно зробив, бо та сімейка шукала не чоловіка, а банкомат ходячий для своєї донечки!
Питання було піднято ще раз – син і невістка приїхали до нас в гості в міську квартиру з нагоди чергового сімейного свята. Я знову категорично заявила, що їм на нашу дачу дорога закрита
12 цікавих фактів про підсвідомість людини, які вас здивують
– Позичати родичам гроші – то собі гірше робити, – казав чоловік. Шкода, що я його тоді не послухала.
Най-най Знак Зодіаку: чим ви кращі за інших?
Смачні та пишні млинці на молоці, за бабусиним рецептом
Я вирішив поїхати до матері в село на кілька днів, бо вже втомився від істерик дружини. Навіть моя допомога дратує її, бо залишаю багато бруду. Ірина мучить мене своєю охайністю.
Застосування сухої гірчиці від шкідників на городі. Простий та дієвий засіб
Приїхали, аби провідати дочку, бо не було зв’язку з нею, а вона вагітна і вже далеко не на першому місяці
Якщо ви хочете тривалих відносин, припиніть робити ці 6 речей
Моя донька 6 років зі мною не розмовляє, не цікавиться моїми справами взагалі
Подивіться на малюнок і оберіть колір, який найбільше кидається вам у вічі. Тест точний в 97%
“У снах завжди приходять підказки” — тлумачення снів за днями тижня
Лайфхак з 90-х, який допоможе купити джинси без примірки
Як стати для чоловіка настільки бажаною, щоб він назавжди захотів залишитися поруч
Відчуваючи, як зрадницьки затремтіли мої коліна, а щоки миттєво налилися жаром і червоним кольором, я, мовчки, кивнув. І вона присіла поряд
Красивий декор: ростові квіти із фоамірану та ізолону
Смачний та корисний літній напій, який втамовує спрагу і додає сил
Як забрати “гусячі лапки” під очима: рецепт дивовижної маски
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
