Майже усі діти полюбляють солодощі й слізно просять нас купити щось смачненьке у магазині. Особливою популярністю користуються продукти виробництва компанії “Кіндер”, а бісквітні батончики – це взагалі вершина блаженства. Але ж не хочеться постійно годувати дитину, не найкориснішими продуктами, правда?
Вихід є! Такий батончик можна приготувати самостійно й сьогодні, ми розповімо вам, як це зробити.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 80 г;
- Цукор – 80 г;
- Яйця – 4 шт.;
- Соняшникова олія – 5 ст. л.;
- Молоко – 20 мл;
- Какао – 2 ст. л.;
- Розпушувач – 5 г;
Інгредієнти для начинки:
- Сметана – 200 г;
- Згущене молоко – 200 мл;
- Молоко – 100 мл;
- Цукор – 50 г;
- Желатин – 20 г;
- Ванільний цукор – 1 пакетик.
Також, вам знадобиться плитка шоколаду, щоб зробити глазур
Приготування:
- Борошно просіюємо разом із розпушувачем та какао.
- Білки відділяємо від жовтків та збиваємо міксером до стійких піків.
- В окремій глибокій мисці збиваємо жовтки та частинами додаємо до них цукор.
- Потім, до жовтків додаємо молоко та соняшникову олію. Збиваємо все міксером ще 2-3 хвилини.
- У борошні робимо невелику ямку та вливаємо туди нашу молочно-яєчну суміш. Перемішуємо все лопаткою до однорідного стану.
- Потім, до тіста додаємо збиті білки. Додавати треба частинами та все обережно перемішувати.
- Форму для випікання змащуємо олією та перекладаємо туди наше тісто.
- Ставимо форму у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Вона має бути сухою.
- В цей час, можна приготувати суфле. Желатин замочуємо в трохи теплому кип’яченому молоці. Залишаємо на 15 хвилин.
- Потім, ставимо молоко с желатином на вогонь та трішки підігріваємо, але не доводимо до кипіння!
- Міксером збиваємо сметану, молоко, згущене молоко, цукор та ванілін.
- Готовий корж дістаємо з духовки і чекаємо поки він охолоне. Ділимо його на 2 коржі.
- Беремо форму, в якій ми випікали коржі та викладаємо туди першу частину бісквіту.
- Потім, викладаємо наше суфле, розрівнюємо лопаткою та накриваємо іншим коржем.
- Обмотуємо все харчовою плівкою та відправляємо у холодильник на ніч.
- Зранку дістаємо готовий десерт та ділимо його на частинки.
- Поливаємо шоколадною глазур’ю.
Ви знали, що цю смакоту можна приготувати вдома?
Julia
