Я давно вже господиня на власній кухні, тому в моїй кулінарній книзі є чимало перевірених рецептів. Сьогодні хочу поділитись рецептом тіста, якому мене навчила мама. Повірте, це найкраще тісто на кефірі! З нього можна пекти пиріжки, піцу, печиво, інколи навіть роблю вареники.
Дріжджове тісто на пироги, яке швидко росте в холодильнику
Інгредієнти
- 2 літрові банки добре просіяного борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. ложка цукру,
- 50 г дріжджів,
- 0,5 л кефіру або кислого молока,
- 1 пачка маргарину,
- 1 ч. ложка погашеної оцтом соди.
Спосіб приготування
- Добре розпушіть яйця з цукром.
- Розчиніть дріжджі в розігрітому кефірі.
- Розтопіть й охолодіть маргарин до кімнатної температури.
- Вимішайте, додайте соду.
- Поступово додавайте борошно і замішуйте тісто. Вимішувати його потрібно до того часу, поки не перестане липнути до рук.
- Кладемо тісто поліетиленовий пакет і поміщаємо в холодильник на 1-2 години.
- Діставайте тісто і готуйте улюблені смаколики вашої сім’ї!
Тісто добре компонується з найрізноманітнішою начинкою: варення, яблука, гриби, сир, капуста. Випікати пиріжки потрібно близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Якщо тісто залишилось, то зберігайте його в холодильнику.
Зберегли рецепт?
NataM
