За цим рецептом тісто для чебуреків, до якого не входить оцет і алкоголь – тонке, соковите, смачне та з пухирцями.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування тіста для чебуреків вам потрібно:
- 250 г борошна;
- 120 г окропу;
- Дві ст. л. соняшникової олії без запаху (рафінована);
- Половина ч. л. солі.
Для начинки потрібно:
- 150 г яловичини і свинини;
- 80 г ріпчастої цибулі або одна штука;
- 50-60 мл води (зважаємо на жирність і соковитість м’яса);
- Сіль і перчик на ваш смак.
Готуємо чебуреки:
В окріп додаємо сіль і масло – рідину вливаємо у борошно і замішуємо тісто залізною ложкою. Дайте тісту охолонути та замісіть його руками, після чого поставте на 30 хв у холодильник.
Ви можете використовувати фарш із виключно свинини, чи тільки з телятини, проте мікс м’яса робить фарш соковитішим.
Цибулю дрібно нарізаємо і перемішуємо з фаршем, додаючи спеції.
Тісто ділимо на 8 шматочків та кожен розкачуємо у листок діаметром 24 см.
Кладемо м’ясну начинку на половину коржа, розподіляємо, але залишаємо до краю десь 1,5 см. Накриваємо другою половиною і випускаємо повітря. Добре защипуємо краї.
У сковорідку наливаємо багато олії і викладаємо чебуреки. Смажимо на невеликому вогні до рум’яності обох сторін.
Готові чебуреки кладемо спочатку на тарілку, накриту декількома шарами паперового рушника, аби той забрав зайвий жир.
Ви готуєте домашні чебуреки?
Anna
Популярне
Я ніколи не думала, що в нашій родині тема онуків стане такою дивною. У нас усе було навпаки. Мій чоловік Ігор дуже хотів онуків. Постійно казав, як водитиме їх на рибалку, як збудує на дачі будиночок, як вчитиме всього.
Я все життя була дуже близька з мамою. Вона виховувала мене сама, про батька я майже нічого не знала. Для мене мама завжди була найріднішою людиною. Ми часто бачилися, гуляли у вихідні, ходили в кіно, могли просто пити чай і говорити про все.
Тобі щеня від дружини дорожче! Не сумував анітрохи! Кажу тобі, Катруся з ним грає! М’ясо передам їм. І не ходи поки до них, нехай собака звикне
Як же йому хотілося пригорнутися до її теплого тіла, зігрітися, як в дитинстві, відчуваючи себе в цілковитій безпеці. – Невже мій господар був єдиною доброю людиною на світі?
Жінки цього знака Зодіаку є найбільш незвичайними (кожен схильний до залежності до їх персони)
Особливі стосунки: ці пари знаків Зодіаку об’єднує щось більше, ніж любов
Якщо ви отримуєте ці знаки від Всесвіту, краще зупинитися просто зараз
Коли ви випромінюєте світло – дратуєте тих, хто живе в темряві
Мені немає де взяти грошей, а ти старша сестра. Це твій обов’язок допомагати ростити і навчати молодшого брата
Дівчата самі стрибали до мене в машину. Навіть питати або вмовляти мені не доводилося. Я пишався собою
За що любити Козерога? Вони – найкращі. І знаєте чому?
З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки, пироги. Воно настільки пухке і смачне, що всі хто спробував, просто забули всі інші рецепти. Запишіть і збережіть це справді смачно
Розлучився з дружиною рік назад, син лишився з нею. А тепер я маю утримувати колишню і її нового чоловіка
Вендінгові автомати на вулицях Стамбулу годують бездомних тварин
Як зачарувати співрозмовника: 7 простих фраз, які викликають довіру
Як знакам Зодіаку побороти лінь?
Свого часу, ти кинула мене, як непотрібне кошеня. Згадала лише тоді, коли я стала дорослою
Дівчатам тільки й потрібно дитину народити, печатку в паспорті поставити і в його квартирі прописатися. Класична історія
Саша підійшов і запитав: «Можна мені йогурт?». На що чоловік відповів: «Ні, це нам з мамою, тобі немає»
Якби не він, Коля їхав би собі зараз в ту секунду і опинився б тим, в кого врізалася ця машина. І дійсно, це була найважливіша зустріч в його житті
Примітка редакції: матеріал має інформаційно-обговорювальний характер і підготовлений на основі історії, що поширюється в мережі / звернення читача. Редакція не подає описану ситуацію як офіційно встановлений факт, не має незалежного підтвердження всіх наведених обставин і не ідентифікує конкретних осіб, установу, місце або дату події. Усі зображення в матеріалі використані для візуального супроводу теми та не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
