За цим рецептом тісто для чебуреків, до якого не входить оцет і алкоголь – тонке, соковите, смачне та з пухирцями.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Для приготування тіста для чебуреків вам потрібно:
- 250 г борошна;
- 120 г окропу;
- Дві ст. л. соняшникової олії без запаху (рафінована);
- Половина ч. л. солі.
Для начинки потрібно:
- 150 г яловичини і свинини;
- 80 г ріпчастої цибулі або одна штука;
- 50-60 мл води (зважаємо на жирність і соковитість м’яса);
- Сіль і перчик на ваш смак.
Готуємо чебуреки:
В окріп додаємо сіль і масло – рідину вливаємо у борошно і замішуємо тісто залізною ложкою. Дайте тісту охолонути та замісіть його руками, після чого поставте на 30 хв у холодильник.
Ви можете використовувати фарш із виключно свинини, чи тільки з телятини, проте мікс м’яса робить фарш соковитішим.
Цибулю дрібно нарізаємо і перемішуємо з фаршем, додаючи спеції.
Тісто ділимо на 8 шматочків та кожен розкачуємо у листок діаметром 24 см.
Кладемо м’ясну начинку на половину коржа, розподіляємо, але залишаємо до краю десь 1,5 см. Накриваємо другою половиною і випускаємо повітря. Добре защипуємо краї.
У сковорідку наливаємо багато олії і викладаємо чебуреки. Смажимо на невеликому вогні до рум’яності обох сторін.
Готові чебуреки кладемо спочатку на тарілку, накриту декількома шарами паперового рушника, аби той забрав зайвий жир.
Ви готуєте домашні чебуреки?
Кращі маски для глибинної підтяжки шкіри обличчя – готуємо у домашніх умовах та тішимось результатам!
18 фотознімків хмар, в яких неможливо не розглянути зображення
Коли людина йде в небеса, Бог, щоб вона не сумувала, дарує їй віконце…
Жити в таких умовах було практично неможливо. У свекрухи в квартирі сильно потріскали стіни, а сантехніка потребувала заміни
Повчальна притча, яку варто прочитати чоловікам, які незадоволені своїми дружинами
Тепер з жахом зрозуміла всю ту ситуацію, яку пережили батьки маленького хлопчика. Маленька дитина може не зрозуміти, що на неї десь чатує небезпека
Мама мого чоловіка на дух не переносила мене та мого сина. Світлана Вікторівна була зла на те, що її єдиному синочку попалася “розлучена з причепом”
Аналізи підтвердили мою вагітність. Йшов другий місяць, але ось хто був батьком, точно сказати не могла. У мене були три кандидати на цю роль
Подивившись на цих тварин, які позіхають, ви самі захочете прилягти й поспати
А на наступний день мені на картку прийшли 100 гривень. Допомога від доньки
Жителі Австралії стали свідками вкрай незвичайних і дивних хмар
Ти не зобов’язаний бути ідеальним. Достатньо – просто бути хорошим чоловіком
Створюємо оригінальні композиції у горщиках для рослин
Ідеальна половинка для кожного знаку Зодіаку
На перший погляд, мені немає на що жалітися. Та є одна річ, яка не дає спокою. Це егоїзм мого чоловіка, який звик робити те, що йому заманеться
Після народження сина я постійно уявляла, коли він закінчить університет, а потім одружиться і приведе мені онуків. Зараз йому 35 і у нього досі нікого немає
Залишайся одна, поки не зустрінеш такого чоловіка, як цей
Бабуся навчила мене робити садових лебедів. Ви ніколи не вгадаєте, з чого!
Смачні мочені яблука з медом. Банки вже стоять, скоро буду дегустувати
