Надзвичайно смачні та повітряні рогалики – смакуватимуть кожному без винятку. Особливо у такий солодкий період зимових свят!
Що знадобиться?
- 250 г борошна;
- 3 г сухих дріжджів;
- дрібка солі;
- 250 г повидла;
- 40 г цукру;
- одне яйце;
- 15 мл олії;
- 20 г вершкового масла;
- 125 г теплої води;
- ваніль за смаком.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Як приготувати?
Крок перший – просіюємо борошно.
Крок другий – активізуємо дріжджі. Засипаємо їх до теплої води та ретельно помішуємо. Залишаємо на п’ять хвилин. Після додаємо 1 чайну ложку цукру (із загальної кількості) і 5 чайних ложок борошна. Змішуємо компоненти і залишаємо ще на 15 хвилин, до утворення пишної піни.
Крок третій – готуємо тісто. До великої посудини заливаємо готову суміш із дріжджів, додаємо дрібку солі, цукор та змішуємо до однорідності. Після збиваємо половину яйця і додаємо його туди ж. Іншу залишаємо для змащування рогаликів перед випічкою. Додаємо ваніль, олію і половину просіяного борошна.
Крок четвертий – доливаємо розтоплене при кімнатній температурі масло і тільки після залишки борошна. Тісто готове, тепер його потрібно розім’яти. Робимо це на рівній поверхні, ретельно присипаній борошном. Але спершу формуємо із тіста кульку та знову повертаємо до посудини (що теж уже присипана борошном). Залишаємо тісто у теплому місці на півтори години. За цей час воно повинне “вирости” удвічі.
Ілюстративне фото. Зображення не є документальним підтвердженням описаної ситуації.
Крок п’ятий – ділимо тісто на 8 шматків і із кожного формуємо кулю. Замотуємо їх до харчової плівки і знову залишаємо набрякати. Цього разу, лише на 10 хвилин. Тільки після можемо формувати “коржики” овальної форми товщиною у 3 мм. На один край такого коржика накладаємо повидло і формуємо рогалики.
Крок шостий – на деко викладаємо пергамент та змащуємо його маслом. Випікаємо рогалики 30 хвилин при температурі 170-180 градусів. За п’ять хвилин до готовності змащуємо їх яйцем. А коли охолонуть – присипаємо цукровою пудрою. І нехай вам смакує!
Зізнавайтесь, більше полюбляєте рогалики із повидлом чи кремом?
Подивилася я на наречену і її батьків та й відмовила сина від весілля
Дівчина розповіла, на які незручності людям із нестандартними параметрами доводиться натрапляти щодня
В нас квартирі господарює три жінки: моя мати, я і невістка. От остання заявилася, що їй старенька заважає і додає лише клопоту. Яке вона має право взагалі щось говорити про мою матір?
“Мамі буде важко. Вирішуй цю проблему сама!”- заявив чоловік, коли я попросила допомоги в свекрухи
Ніхто у родині не міг уявити, що саме котик бабусі допоможе визначити спадкоємця
Сергій пішов від Аліни, бо вона народила дочку, а не сина. Через рік жінка призначила йому зустріч в ресторані
16 доказів того, що Швеція – окремий світ з власними правилами
Бог посилає труднощі, щоб ви стали тими, ким повинні стати
17 випадків, коли природа зіткнулася з цивілізацією і показала свою могутність
“Дівчинка дуже довго сумнівалася, але все ж попросила лялечку” – історія дитини з дитячого будинку
У кохання свій зір… Ми не змінюємося для тих, хто нас любить
Нещодавно я дізналася, що старша сестра переписала своє майно на молодшу, а мене ж залишила без нічого
– Я нічого поганого не зробив. Свою зарплату я віддаю тобі. А в вільний час я вирішив підробляти – це суто мої гроші!
Дієвий засіб, який допоможе позбутися плісняви у ванній без зайвих зусиль
10 фільмів, настільки захоплюючих, що під них навіть їсти не хочеться
Анастасія Михайлівна щиро зізнається, що не хоче лізти у виховання свого онука, поради ніякі не роздає. І взагалі, відчуває, що не любить його зовсім
Настає час, коли бажання проходить. До всього. І до речей, і до людей…
Готика в Києві: 9 будинків, які вражають та дивують своєю красою
А хороші свекрухи все-таки бувають! Ось реальні історії, які зможуть це довести
