Ну дуже смачні кексики та й ще готуються швидко!
Що знадобиться?
- 360 г борошна + розпушувач;
- 250 г цукру + ваніль;
- 200 г джему;
- 150 мл молока;
- 80 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 60 г олії;
- дрібка солі.
Як приготувати?
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо сіль, ваніль. Окремо збиваємо яйця, молоко та олію. Змішуємо дві маси. Тим часом, просіюємо борошно і додаємо до нього розпушувач. Усе змішуємо до однорідності. І, що важливо, поступово.
Змащуємо форми для кексиків маслом, вкладаємо до кожної по столовій ложці тіста. І після – чайну ложку джему. Випікаємо при температурі 180 градусів до 30 хвилин. Охолоджені кекси, за бажанням, прикрашаємо цукровою пудрою.
Готували коли-небудь такі міні-кекси? Діліться результатами у коментарях!
За матеріалами via
