Хіба у цьому світі є річ краща за ароматні та неймовірно соковиті домашні котлети? Звичайно ж ні! Тому, мерщій готувати цю смакоту!
Інгредієнти:
- Фарш – 0,5 кг;
- Білий хліб – 90 г;
- Молоко – 120 мл;
- Цибуля – 50 г;
- Часник – 2 зуб.;
- Сіль;
- Чорний перець;
- Панірувальні сухарі – 50 г.
Інгредієнти для підливи:
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Соняшникова олія – 4-5 ст. л.
Приготування:
- Для початку, готуємо фарш.
- Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку.
- Потім, зрізаємо скоринку з хліба й також відправляємо його у м’ясорубку.
- Цибулю необхідно почистити, нарізати та пропустити через подрібнювач.
- Далі, до фаршу додаємо молоко та пропущений через прес часник.
- Додаємо сіль та перемішуємо.
- Відставляємо фарш й тим часом нарізаємо іншу цибулю півкільцями.
- Моркву необхідно почистити та натерти на тертці.
- Далі, беремо форму для випікання та наливаємо ц неї соняшникову олію.
- Рівномірно викладаємо цибулю та моркву й відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку на 5-6 хвилин.
- Поки овочі готуються, ми можемо формувати котлети й обваляти їх у панірувальних сухарях.
- Сформовані котлетки викладаємо на овочеву подушку та знову відправляємо у духовку на 10 хвилин.
- Потім, наливаємо у форму окріп. Котлети мають зануритися у воду на 2/3.
- Випікаємо ще 40 хв.
А як ви готуєте свої улюблені котлети?
За матеріалами via
