Цей рецепт підійде всім, хто непокоїться за свою фігуру, або просто не хоче довго стояти біля плити готуючи щось смачненьке для своїх гостей. Торт “Сніговий пух” готується дуже швидко і його навіть не потрібно випікати. Це неймовірно смачне лимонне желе у карамелізованій кокосовій стружці.
Інгредієнти:
- Лимонне желе – 2 шт.;
- Печиво – 100 г;
- Сир – 500 г;
- Цукор – 35 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Цукрова пудра – 3 ст. л.;
- Сметана – 250 г;
- Вершкове масло – 35 г;
- Кокосова стружка – 70 г.
Приготування:
- Желе розводимо у гарячій воді і відставляємо у бік до повного охолодження.
- Сир збиваємо до консистенції крему.
- В окремій мисці, за допомогою блендера збиваємо сметану разом із цукровою пудрою і ванільним цукром.
- Обережно вводимо сир у сметанну масу і продовжуємо все змішувати до однорідного стану.
- Охолоджене желе починаємо вводити в сирно-сметанну масу невеликими порціями, при цьому продовжуємо все збивати міксером на низькій швидкості.
- Форму для випічки необхідно вистелити пергаментним папером і харчовою плівкою. На дно викладаємо печиво, а зверху виливаємо сирну масу.
- На пательні розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор і висипаємо кокосову стружку. Доводимо стружку до золотистого кольору і охолоджуємо.
- Торт посипаємо карамелізованою стружкою і відправляємо на ніч у холодильник.
Виходить неймовірно смачно!
А ви готуєте такі торти?
Julia
