Ніжна, немов пух. Дуже смачна панна-котта з вишнею

Панна-котта дуже ніжний та смачний італійський рецепт, який можна знайти майже у будь-якому ресторані. Але мало хто знає, що такий вишуканий десерт можна легко приготувати навіть вдома!

Інгредієнти:

  • Вершки 33%-жирності – 200 г;
  • Молоко – 100 г;
  • Цукор – 100 г;
  • Морожена вишня – 150 г;
  • Желатин – 25 г;
  • Вода – 150 г.

Приготування:

  1. Перш за все, за декілька годин до приготування вишню необхідно дістати з морозильної камери та залишити розморожуватися.
  2. Желатин розчиняємо у 50 грамах води та залишаємо на 10 хвилин.
  3. У каструлі з подвійним дном змішуємо молоко та вершки. Ставимо на середній вогонь. 
  4. Суміш повинна бути гарячою, але доводити до кипіння не потрібно.
  5. Додаємо цукор та помішуємо, доки він повністю не розчиниться. 
  6. Потім, тонкою цівкою вводимо половину желатину. Перемішуємо.
  7. Відставляємо суміш трохи охолонути, а потім розливаємо все у форми, додаємо декілька вишеньок і відправляємо у холодильник.
  8. В іншій каструлі змішуємо ягоди та воду. Ставимо на вогонь й доводимо до кипіння.
  9. Потім, вводимо другу частину желатину, перемішуємо та залишаємо охолоджуватися.
  10. Дістаємо з холодильника формочки з молочним шаром та заливаємо ягідну суміш. Знову відправляємо формочки у холодильник. 

Ви любите цей десерт? Колись готували його самостійно?

Напишіть нам в коментарях у Facebook!

Julia
Content Protection by DMCA.com
Loading...

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Adblock
detector