Рецепт неймовірно смачного десерту, який надзвичайно легко приготувати.
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 250 г;
- Яйце – 4 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Вершкове масло – 100 г;
- Молоко – 100 мл;
- Розпушувач – 10 г;
- Цедра одного лимона.
Інгредієнти для глазурі:
- Цукрова пудра – 4 ст. л.;
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Смажений арахіс для посипання.
Приготування:
- На дрібній тертці натираємо лимонну цедру (старайтеся натирати лише жовту частину).
- У глибокій мисці збиваємо вершкове масло та цукор за допомогою міксера.
- Потім, по одному починаємо вводити яйця та продовжуємо збивати масу міксером.
- Коли суміш буде пишною, додаємо лимонну цедру.
- Борошно необхідно змішати з розпушувачем та невеликими порціями вводити у масляно-яєчну суміш, постійно помішуючи.
- Водночас, починаємо обережно вводити тепле молоко.
- Тісто необхідно постійно помішувати. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
- Форму для випікання необхідно змастити вершковим маслом та притрусити борошном.
- Заливаємо тісто у форму та розрівнюємо лопаткою.
- Відправляємо тісто у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
- Залишаємо готовий кекс охолоджуватися у формі, а тим часом готуємо глазур.
- Просто змішуємо лимонний сік та цукрову пудру. Продовжуємо все розмішувати, доки цукор повністю не розчиниться.
- Охолоджений кекс дістаємо з форми та прикрашаємо глазур’ю.За бажанням можна посипати смаженими горішками.
Діліться рецептами ваших улюблених страв у коментарях!
За матеріалами via
